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IES Sierra Blanca
DURACIÓN : 2000 h. (1 curso, más un trimestre de prácticas en empresas de la Costa del Sol o de un país de la Unión Europea MÓDULOS PRIMER CURSO 1. Preelaboración y conservación de alimentos 2. Técnicas culinarias 3. Procesos básicos de pastelería...
(Ciclo Medio de Formación profesional de alimentos en Málaga)
Instituto de Educación Secundaria Victoria Kent
y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica. Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética. Supervisar la conservación, manipulación y transformación...
(Ciclo Superior de Formación Profesional de alimentos en Málaga)
IES Sierra Blanca
de comunicación en restauración 4. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 5. Inglés 6. Formación y Orientación Laboral SEGUNDO CURSO 9. Servicios en bar-cafetería 10. Servicios en restaurante y eventos especiales 11. El Vino y su servicio 12. Ofertas...
(Ciclo Medio de Formación profesional de alimentos en Málaga)
IES Sierra Blanca
PRIMER CURSO 1. Procesos de cocina 2. Procesos de panadería y pastelería 3. Procesos de servicio 4. Sector de la hostelería y el turismo en Andalucía 5. Lengua extranjera 6. Segunda lengua extrnajera SEGUNDO CURSO 7. Administración en establecimientos de restauración 8. Marketing en restauración 9. ...
(Ciclo Superior de Formación Profesional de alimentos en Málaga)