IES PROFESOR ANTONIO CABRERA PÉREZ
Ciclo medio de formación profesional en Las Remudas | 1400 horas lectivas
El curso está dirigido a las personas que deseen trabajar en mataderos o carnicerías y que tenga al menos título de bachiller. El curso tiene como objetivo formar personal calificado para realizar ...
El curso está dirigido a las personas que deseen trabajar en mataderos o carnicerías y que tenga al menos título de bachiller. El curso tiene como objetivo formar personal calificado para realizar las tareas de faenado, sacrificio, despiece, carnicería, también serán formados en higiene y seguridad, administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa. La modalidad de enseñanza es presencial. →
IES POLITÉCNICO LAS PALMAS
Ciclo medio de formación profesional en Las Palmas De Gran Canaria | 1400 horas lectivas
Prepara a los alumnos para la correcta ejecución de las operaciones de sacrificio y despiece de animales, la organización y control de la recepción, almacenamiento y expedición de piezas, tomar y ...
Prepara a los alumnos para la correcta ejecución de las operaciones de sacrificio y despiece de animales, la organización y control de la recepción, almacenamiento y expedición de piezas, tomar y preparar muestras clínicas, detectar síntomas y anomalías sanitarias en los animales y también a aplicar y mantener las condiciones de conservación de canales →
IES VALSEQUILLO
Ciclo medio de formación profesional en Valsequillo | 1400 horas lectivas
IES VILLA DE AGÜIMES
Ciclo medio de formación profesional en Poligono Residencial De Arinaga | 1400 horas lectivas
De metodología presencial el curso en Pastelería y Panadería, tiene como principal objetivo otorgar sólidos conocimientos para el diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios con ...
De metodología presencial el curso en Pastelería y Panadería, tiene como principal objetivo otorgar sólidos conocimientos para el diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios con técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos para la elaboración de productos de repostería. →
IES PUERTO DEL ROSARIO
Ciclo medio de formación profesional en Puerto Del Rosario | 1400 horas lectivas
IES SAN CRISTÓBAL
Ciclo medio de formación profesional en Las Palmas De Gran Canaria | 1400 horas lectivas
Tiene como objetivo formar personas que sean capaces de realizar todo tipo de recetas, además de la limpieza y orden a la hora de realizar cada uno de los alimentos. El alumno aprende a dominar todos ...
Tiene como objetivo formar personas que sean capaces de realizar todo tipo de recetas, además de la limpieza y orden a la hora de realizar cada uno de los alimentos. El alumno aprende a dominar todos los instrumentos e ingredientes sin malgator, llevar a cabo recetas sin ningún problema e incluso innovar en el arte culinario. →
EA GRAN CANARIA
Ciclo medio de formación profesional en Las Palmas De Gran Canaria | 1400 horas lectivas
Objetivo del curso: Su objetivo es dotar al alumno de los conocimientos y habilidades sobre MATADERO Y CARNICERIACHARCUTERIA (Grado Medio). Dirigido a: Competencia general: Los requerimientos ...
Objetivo del curso: Su objetivo es dotar al alumno de los conocimientos y habilidades sobre MATADERO Y CARNICERIACHARCUTERIA (Grado Medio). Dirigido a: Competencia general: Los requerimientos generales de cualificación profesional del sistema productivo para este técnico son: Realizar las operaciones de sacrificio, despiece, y valoración de la carne y preparar y elaborar productos en carnicería-charcutería cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente. Manejar la maquinaria y equipos correspondientes y efectuar su mantenimiento de primer nivel. Gestionar y administrar una pequeña empresa. Unidades de competencia: Realizar las operaciones de valoración, sacrificio y faenado de los animales y canales Acondicionar la carne para su distribución y comercialización en carnicería o para su uso industrial y elaborar productos en charcutería. Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de canales, piezas y productos cárnicos. Aplicar normas de higiene y seguridad y controlar su cumplimiento en la industria alimentaria. Realizar la administración, gestión y comercialización en una pequeña empresa. →
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