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IES Sierra Blanca
PRIMER CURSO 1. Procesos de cocina 2. Procesos de panadería y pastelería 3. Procesos de servicio 4. Sector de la hostelería y el turismo en Andalucía 5. Lengua extranjera 6. Segunda lengua extrnajera SEGUNDO CURSO 7. Administración...
(Ciclo Superior de Formación Profesional de otros en hostelería y turismo en Málaga)
IES Sierra Blanca
DURACIÓN : 2000 h. (1 curso, más un trimestre de prácticas en empresas de la Costa del Sol o de un país de la Unión Europea MÓDULOS PRIMER CURSO 1. Preelaboración y conservación de alimentos 2. Técnicas culinarias 3. Procesos básicos de pastelería y repostería 4. Seguridad e higiene en la manipulaci...
(Ciclo Medio de Formación profesional de otros en hostelería y turismo en Málaga)