Formulación y Tecnología Del Producto. Aplicaciones en las Industrias.

Técnicas de Caracterización Microestructural: Espectroscopias Infrarroja y RMN. Análisis Térmico. Difracción de rayos X. Difracción Láser. Microscopía óptica. Microscopía Electrónica

Fundamentos de Reología: Esfuerzo, deformación y velocidad de deformación. Flujo estacionario y transitorio de fluidos no Newtonianos. Viscoelasticidad lineal y no lineal.

Técnicas Experimentales en Reología: Viscosimetría. Reometría. Principio de funcionamiento de viscosímetros y reómetros.

Métodos Numéricos Aplicados a la Ingeniería de Fluidos Complejos: Métodos numéricos. Simulación y modelización del flujo.

Mecánica de Fluidos y Aplicaciones Industriales con Fluidos Complejos: Flujo interno de fluidos complejos. Flujo externo. Flujo bifásico. Operaciones de separación basadas en el flujo de fluidos no Newtonianos.

Transmisión de Calor y Aplicaciones Industriales con Fluidos Complejos: Mecanismos de transmisión de calor. Diseño de cambiadores de calor y operaciones con fluidos no Newtonianos.

Modelos de flujo no-Newtoniano en Reactores Químicos y Bioquímicos: Mezclado de fluidos complejos. Transferencia de materia en fluidos complejos. Reactores. Cambio de escala. Aplicaciones.

Diseño de Productos Químicos: Diseño de productos químicos: evaluación y selección de alternativas. Manufactura.

Caracterización y Aplicaciones de Biopolímeros en la Industria Farmacéutica: Clasificación, propiedades físicas y químicas y obtención de biopolímeros. Aplicaciones biomédicas. Conceptos de Tecnología Farmacéutica. Biopolímeros como materias primas de comprimidos elaborados.

Tecnología de Coloides. Aplicaciones en la Industria Agroalimentaria y Farmacéutica: Formulación e Ingeniería de productos coloidales. Estabilidad de dispersiones. Reología de dispersiones.

Fisicoquímica y Procesado de Derivados Lácteos: Características fisico-químicas, conservación y almacenamiento de la leche. Procesado de productos lácteos Subproductos lácteos.

Procesado de Pastas de Papel: Tecnologías del procesado de pastas de papel. Aspectos fluidodinámicos y estructurales.

Aprovechamiento Industrial de Materiales Lignocelulósicos: Tecnologías y procesos relacionados con el aprovechamiento fraccionado e integral del material lignocelulósico. Tecnología del producto y aspectos económicos.

Caracterización y Aplicaciones de Fracciones Pesadas del Petróleo: Refino de petróleo. Fracciones del petróleo. Técnicas de caracterización de las fracciones pesadas del petróleo.

Caracterización y Procesado de Polímeros: Arquitectura molecular y estructura de los polímeros. Reología aplicada a polímeros. Métodos de transformación; Relación estructura-procesado-propiedades.

Tecnología de Lubricantes: Lubricación. Aceites lubricantes. Grasas lubricantes. Biolubricantes. Reología de lubricantes. Procesado.

Tecnología de Agentes Tensioactivos: Estructura y clasificación de los agentes tensioactivos. Físico-química interfacial. Aplicaciones. Aspectos medioambientales y de toxicidad.

Proyecto Fin de Máster: Realización de un proyecto de Investigación o prácticas en empresa.