Galletas Decoradas

Curso Práctico (Cupo máximo 8 personas)
Profesora: Patricia Arribálzaga
Duración: 2 días
Fechas: 2/3 Febrero, 11/12 Febrero, 20/21 Febrero, 25/26 Febrero, 2/3 Marzo, 9/10 Marzo, 13/14 Marzo.
Horario: De 9:30 a 14:00 hs.
Precio: 300 Euros ( IVA)
SITGES - BARCELONA
Las galletas decoradas se están haciendo cada vez más populares y son una fantástica idea para hacer un regalo original en cualquier ocasión. En este curso se aprenderán paso a paso todas las recetas y procedimientos para realizar galletas decoradas de forma profesional en distintas formas y para todo tipo de fiesta.
Elaboración de dos tipos de masas para galletas: vainilla y chocolate.
Estirado de la masa, cortado de la pasta y horneado de las galletas.
Técnicas de decoración pre-horneado.
Elaboración de los distintos tipos de glasa real y glasa de chocolate, que se utilizan para el pintado de las galletas, almacenaje y tiempos de conservación.

Uso de mangas y boquillas , distintas técnicas de diseño y decoración.
Se aprenderán todas las técnicas y secretos para realizar facilmente y con presición, fabulosos diseños para distintas celebraciones y temas: Navidad, San Valentín, Pascua, Halloween, Bodas, Bebes, Niños, etc.
Conservación, distintas formas de congelación. Empaquetado, sellado y envío de las galletas.
Logística y de equipamiento para el inicio del negocio.
Cada alumno realizará galletas en forma de: Cochecito de bebé, Body de bebé, Tarta de Boda, Corona de Princesa, Vestido, Bolso, Dinosaurio y Arbol de Navidad, entre otras, que llevarán a casa.
El curso incluye materiales para trabajar en el aula, manual con los métodos paso a paso ilustrados con fotografías y recetas y diploma.
PLAZAS LIMITADAS
Reserve con anticipación. La adjudicación de plaza para los cursos se realizará mediante transferencia bancaria con el 50% del importe del curso.