Galletas Decoradas
Curso
En Sitges
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Sitges
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Duración
2 Días
Objetivo del curso: Este curso te prepara profesionalmente para iniciar tu propio emprendimiento de elaboración de Galletas Decoradas y para los profesionales pasteleros les permiten aprender las nuevas técnicas de "Cake Decorating" para incorporar nuevos productos a sus pastelerias. Dirigido a: Los cursos están dirigidos tanto a aficionados como a profesionales que deseen ingresar en el mundo del “Sugarcraft”. Al finalizar los cursos, los alumnos estarán preparados profesionalmente para iniciar sus emprendimientos, los profesionales para perfeccionar los productos de sus pastelerías y los amateurs para continuar con su afición sorprendiendo con sus creaciones.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Diseño de cocinas
Temario
Curso Práctico (Cupo máximo 8 personas)
Profesora: Patricia Arribálzaga
Duración: 2 días
Fechas: 2/3 Febrero, 11/12 Febrero, 20/21 Febrero, 25/26 Febrero, 2/3 Marzo, 9/10 Marzo, 13/14 Marzo.
Horario: De 9:30 a 14:00 hs.
Precio: 300 Euros ( IVA)
SITGES - BARCELONA
Las galletas decoradas se están haciendo cada vez más populares y son una fantástica idea para hacer un regalo original en cualquier ocasión. En este curso se aprenderán paso a paso todas las recetas y procedimientos para realizar galletas decoradas de forma profesional en distintas formas y para todo tipo de fiesta.
Elaboración de dos tipos de masas para galletas: vainilla y chocolate.
Estirado de la masa, cortado de la pasta y horneado de las galletas.
Técnicas de decoración pre-horneado.
Elaboración de los distintos tipos de glasa real y glasa de chocolate, que se utilizan para el pintado de las galletas, almacenaje y tiempos de conservación.
Uso de mangas y boquillas , distintas técnicas de diseño y decoración.
Se aprenderán todas las técnicas y secretos para realizar facilmente y con presición, fabulosos diseños para distintas celebraciones y temas: Navidad, San Valentín, Pascua, Halloween, Bodas, Bebes, Niños, etc.
Conservación, distintas formas de congelación. Empaquetado, sellado y envío de las galletas.
Logística y de equipamiento para el inicio del negocio.
Cada alumno realizará galletas en forma de: Cochecito de bebé, Body de bebé, Tarta de Boda, Corona de Princesa, Vestido, Bolso, Dinosaurio y Arbol de Navidad, entre otras, que llevarán a casa.
El curso incluye materiales para trabajar en el aula, manual con los métodos paso a paso ilustrados con fotografías y recetas y diploma.
PLAZAS LIMITADAS
Reserve con anticipación. La adjudicación de plaza para los cursos se realizará mediante transferencia bancaria con el 50% del importe del curso.
Información adicional
Observaciones: Duración del curso : 2 dias de 9:30 hs. a 14:00 hs. El curso incluye todos los materiales para trabajar en el aula, manual con recetas y fotografias de los procedimientos paso a paso, y diploma.
Alumnos por clase: 8
Persona de contacto: Martin Arribálzaga
¿Necesitas un coach de formación?
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Galletas Decoradas