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Círculo Del Vino Matritense
Día 1. Introducción: Cómo leer la etiqueta de un vino. Tipologías del vino español. Las edades del vino. Geografía del vino español. Clasificación legal de los vinos. Día 2. La Cata de Vinos I: Metodología de la cata de vinos. En qué consiste...
(Curso de gastronomia 1 en Madrid)
Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -
GASTRONÓMICA. 1. Introducción. 2. Cultura Gastronómica. 3. Gastronomía Occidental y Gastronomía Oriental. 4. La Gastronomía Española. 5. La Gastronomía Italiana. 6. La Gastronomía Bretona. 7. La Gastronomía de Francia. 8. La Gastronomía de Holanda. 9...
Euroinnova Formación
GASTRONÓMICA. 1. Introducción. 2. Cultura Gastronómica. 3. Gastronomía Occidental y Gastronomía Oriental. 4. La Gastronomía Española. 5. La Gastronomía Italiana. 6. La Gastronomía Bretona. 7. La Gastronomía de Francia. 8. La Gastronomía de Holanda. 9...
Iluria Educación
UNIDADES DIDÁCTICAS: Unidad 1 a) Presentación, objetivos y definición de términos. b) Teorías sobre la alimentación (antropología, biología, etc…) Lo crudo y lo cocido Tabús religiosos, tabús culturales Vegetarianismo y canibalismo Evolución...
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso teórico-práctico dónde se conocerán y elaborarán los platos más emblemáticos de diferentes culturas que han triunfado en el mundo de la gastronomía. El curso consta de varias sesiones prácticas, en las que se tratarán las siguientes...
(Curso de gastronomia 1 en Barcelona)
Centro de Estudios Ceac
de manera eficiente. Anexo 1: Glosario de términos culinarios. Se recogen las palabras técnicas más habituales relacionadas con el mundo de la cocina. Anexo 2: Cocinas territoriales. Gastronomía típica de las distintas comunidades autónomas. Anexo 3...
Urjc - Universidad Rey Juan Carlos
Directores: CARLOS MARIBONA Crítico Gastronómico diario ABC MARCOS MORÁN Restaurante Casa Gerardo, Prendes El Taller de Verano “Cocina Creativa. Cocina de hoy” pretende acercar a los alumnos la realidad de la gastronomía española en el año 2008...
(Cursos de Verano de gastronomia 1 en Madrid)
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Introducción Tanto la vida profesional actual como las relaciones sociales requieren en muchos casos el desarrollo de actividades que sirvan para potenciar nuestra imagen o la de nuestra empresa a través de la restauración y la gastronomía...
Centro de Estudios Nenúfares
TEMA 1: La Enología y la Cata : Las dos escuelas francesas de cata. La expresión . TEMA 2: La percepción a través de los sentidos Resumiendo. Umbrales. Objetivos y finalidades de la cata. TEMA 3: Orden de la cata. La educación y entrenamiento...
Formacion Alimentaria
Presentacion Sin ningún lugar a dudas el jamón es una de las joyas de la gastronomía mundial, especialmente si lo encontramos acompañado del adjetivo "ibérico". Sin embargo hasta el mejor jamón ibérico puede perder todo su "encanto" si...
(Taller de gastronomia 1 en Madrid)
Escuela Universitaria de Turismo Asturias
II CURSO 2008-09 BLOQUES TEMÁTICOS 1. MERCADO Y DESTINO 28hs. 2. DESARROLLO 68hs. 3. ECONÓMICO 36hs. 4. HERRAMIENTAS 80hs. TOTAL 212 MESAS DE TRABAJO 1. Diversas sedes en el Turismo de Reuniones 3hs. 2. Gastronomía, un factor diferenciador. 3hs. 3...
(Titulación Propia de gastronomia 1 en Asturias)
Barcelona Ryugaku
a medida. Uno o dos alumnos por profesor. CURSOS SOBRE CULTURA ESPAÑOLA Este programa se propone como extensivo de los cursos intensivos de 4 horas de español por la mañana. Algunos de los temas de estos seminarios son: Negocios, Turismo, Gastronomia...
Trading Centre
Contenido Del Curso 1. ¿Qué Es El Turismo? * Introducción * Delimitación Teórica: Concepto Y Definición * Clases De Turismo 2. Turismo En España * Breve Evolución Histórica Del Turismo Internacional * Historia Del Turismo En España 3. Psicología...
