Aromas y Sabores del Corazón de áfrica
Asociación Andaluza Africando
Mucho atrae la cultura africana, pero poco se conoce de su cocina. Este taller pretende un primer acercamiento a África a través de los sentidos. Se mostrará la preparación de diferentes platos de la gastronomía de África central. Durante...
(Taller de gastronomia africana en Sevilla)
30€ IVA inc.
Beca
Postgrado en Gastronomía
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro postgrado proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio...
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Cocina Peruana I
El Taller de Esther
y foráneos. Hay tres ramas importantes en la gastronomía peruana: la criolla (mestizaje entre la peruana, la española, la africana y mora. Además de pequeños acentos franceses e italianos) . Luego encontramos la cocina chifa (fusión de la cocina criolla...
(Curso de gastronomia africana en Madrid)
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Cocinas del Mundo
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
. Temario El curso de Cocinas del Mundo está formado por diez temas: 1. Introducción a la cocina internacional 2. Cocina francesa y del Norte de Europa 3. Cocina italiana 4. Cocina mediterránea y judía 5. Cocina africana y del magreb 6. Cocina hindú...
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Platos Elementales
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
que ofrecen comida variada de tipo internacional. Se trata de dominar unas técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones internacionales (cocina mediterránea, europea, africana, vegetariana, hindú...
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