Gastronomía

Escuela Culinaria Internacional

 192.570 - (11.381 )
IVA inc.
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Título propio
  • Metepec
  • Duración:
    3 Años
Descripción

Objetivo del curso: Dónde te podrás desarrollar al salir? - Hoteles - Restaurantes - Cruceros - Empresas de Investigación y Desarrollo de Productos Alimenticios - Centros Turísticos Internacionales - Compañías Organizadoras de Eventos Especiales: banquetes, convenciones, boda - Casinos - Manager de Alimentos y Bebidas en cadenas de restaurantes u hoteles - Parques de Diversión - Catering Institucional: aerolíneas. Dirigido a jovenes egresados de prepas generales y/o tecnicas

Información importante

Requisitos: 1- Acreditar examen de admisión 2- Entregar ensayo 3- Participar en la entrevista 4- Llenar y firmar la solicitud de admisión 5- Hacer

Certificado de asistencia otorgado por Escuela Culinaria Internacional

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Metepec
calle miguel hidalgo N° 449 col. Providencia, 52149, Estado de México, México
Ver mapa

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía

Temario

PRIMER CUATRIMESTRE Sanidad e Higiene Fundamentos Culinarios I Productos de Origen Vegetal Panadería y Repostería I Historia de la Gastronomía Nutrición I Matemáticas Básicas Inglés I

SEGUNDO CUATRIMESTRE Fundamentos Culinarios II Productos del Mar Panadería y Repostería II Historia de la Cocina Mexicana Nutrición II Microbiología y Parasitología Inglés II

TERCER CUATRIMESTRE Tecnología Culinaria Carnes Cocina Europea I Cocina Tradicional Mexicana I Productos Lácteos Química de Alimentos Francés I Desayunos

CUARTO CUATRIMESTRE Recorridos Gastronómicos Nutrición III Decoración Artística de Azúcar Cocina Europea II Cocina Tradicional Mexicana II Francés II Métodos y Técnicas de Investigación en Alimentos

QUINTO CUATRIMESTRE Economía Enología Pastelería Internacional Administración Fundamentos de Contabilidad Alta Cocina Mexicana Arte y Decoración Creativa

SEXTO CUATRIMESTRE Cocina Vegetariana Conservación de Alimentos Servicio de Alimentos y Bebidas I Administración para áreas funcionales Estadística Cocina Asiática

SÉPTIMO CUATRIMESTRE Cocina Fría y Charcutería Alta Repostería Servicio de Alimentos y Bebidas II Gestión de Recursos Humanos Costos Evaluación Sensorial

OCTAVO CUATRIMESTRE Banquetes Arte Mukimono, Hielo y Mantequilla Mercadotecnia de Servicios Derecho Laboral Análisis y Toma de Decisiones Comedores Industriales

NOVENO CUATRIMESTRE Evaluación de la Calidad Formulación y Evaluación de Proyectos Dirección Empresarial Ética Seminario de Titulación

Información adicional

Prácticas en empresa:

Intercambios y prácticas profesionales a nivel nacional e internacional. Dentro del marco profesional de tu formación como alumno de la ECI, tendrás


Convalidaciones: SEP Federal y del estado de México
Alumnos por clase: 20
Persona de contacto: Maritza Lomelin