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CEFA Formación
1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO. El fenómeno turístico/ Conceptos básicos/ Desarrollo histórico del turismo. 2. EL TURISMO Y SU RELACIÓN CON LA ECONOMÍA DE UN PAÍS. Relación entre economía y turismo generalidades/ El turismo y el producto interior bruto/ El turismo y la balanza de pagos/ El turismo y el ...
Bodegas la Sangre de Ronda
Desde la uva hasta el vino, desde el campo a la bodega, un apasionante recorrido por el mundo propio y sugerente del vino. Descubrir un sinfín de sensaciones, aprender a interpretarlas y catalogarlas. Empezando por los conceptos más elementales, formas de elaboración, tipos de uva, viticultura, enol...
(Curso de gastronomia gratis en Málaga)
Cursos Bonificables
ÍNDICE: Tema 01: La Cocina de la Inspiración. Tema 02: Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica. Tema 03: Las Potencialidades Ocultas de los Productos. Tema 04: El poder de las Plantas, Sustancias y Especias. Tema 05: Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas. Tema 06:...
El Portal
El Arte Marcial de los Cambios (Pa-Kua) brinda al practicante un espacio de contienda consigo mismo, donde desarrolla eficaces técnicas de combate orientadas a su evolución personal. La preparación física adecuada a través del fortalecimiento y flexibilización, permiten la mejor conexión mente-cuerp...
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Grupo MBC
Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas). Introducción. Fondo: Definición, Clasificación, Composición, Utilización y Conservación. Mirepoix. Salsa Demi-Glace: Composición, Elaboración y Utilización. Velouté: Concepto, Composición, Distintas Clases y Utilización. La Salsa Bechamel. Salsas d...
Centro de Estudios Atalaya
ENOLOGÍA: VINO, LICORES Y AGUARDIENTES INDICE GENERAL TEMA 1: HISTORIA DEL VINO 1.1 Introducción. 1.2 Los orígenes. 1.3 Griegos y romanos. 1.4 Edad Media. 1.5 Siglo XIX. 1.6 La dieta mediterránea. 1.7 La uva y sus componentes. 1.8 Fermentación de la uva, composición del vino. 1.9 Generalidades en la...
Grupo MBC
Preparación del Comedor para el Servicio. El Comedor: Características, Ubicación, Dimensiones, Ambientación, Ventilación, Limpieza, Iluminación, Insonorización, etc. Las Instalaciones del Comedor y de otros Departamentos Relacionados con los Servicios de Comidas y Bebidas. Los Equipos de Restauració...
Grupo MBC
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Grupo MBC
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Centro de Estudios Atalaya
ENOLOGÍA: VINO, LICORES Y AGUARDIENTES INDICE GENERAL TEMA 1: HISTORIA DEL VINO 1.1 Introducción. 1.2 Los orígenes. 1.3 Griegos y romanos. 1.4 Edad Media. 1.5 Siglo XIX. 1.6 La dieta mediterránea. 1.7 La uva y sus componentes. 1.8 Fermentación de la uva, composición del vino. 1.9 Generalidades en la...
Formación Universitaria
Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento. Las empresas de restauración. La industria de panadería y pastelería artesanal. Ofertas gastronómicas. Nutrición y dietética. Economato y bodega. Técnicas de evaluación de precios en restauración e industrias de pastelería artesanal y panadería....
