Postgrado en Gastronomía
SEAS - Estudios Superiores Abiertos
Postgrado en Gastronomía Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro...
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Postgrado en Gastronomía
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Es por esto que, basados...
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Formación Intensiva Chef
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
en Miniatura de vanguardia, Cocina Japonesa, Escultura Vegetal, Técnica de las Espumas y Cocina Molecular. Postres en restauración : Postres de autor, Postres en Miniatura de restaurante, Tratamiento del Chocolate y Helados y Sorbetes. Gastronomía contemporánea...
(Curso de gastronomia molecular en Barcelona)
7.650€ IVA inc.
Experto en Tecnología Culinaria
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
. El chocolate. Nuevas tendencias y tecnologías en la cocina. Maridaje y presentación en mesa. III. NUEVAS TÉCNICAS CULINARIAS Introducción. Revolución en las cocinas: Los nuevos chefs. Nueva maquinaria. Nuevos ingredientes. Cocina molecular. Aplicación culinaria...
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Curso Semestral para Emprendedores
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
en la que el alumnado puede entender cuáles son los aspectos a mejorar del plato elaborado. Temática Chef 1: Técnicas y elaboraciones de diferentes especialidades tanto en cocina como en Postres. Cocina : Cocina Molecular, cocina Japonesa y Cocina de Autor. Postres...
(Curso de gastronomia molecular en Barcelona)
5.100€ IVA inc.
