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GESTIÓN, APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDAD FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES

DELENA
A Distancia

189 
IVA inc.

Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • A distancia
  • 250 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
Descripción

Cuidar de personas dependientes es un trabajo que requiere mucha organización en todos los aspectos. En el ámbito alimentario también. Llevar un buen control de la cocina mejorará la calidad de vida de estas personas, ya que podrás dedicarles más tiempo a ellos y a las tareas que necesiten. Tanto si trabajas con personas dependientes o simplemente tienes a tu cargo una persona con estas características, este curso te puede ayudar. Se trata de una formación en Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar, que acaba de publicarse en la web de Emagister.com

Tiene una modalidad a distancia, así que puedes compaginarlo con trabajo u otras tareas de tu vida cotidiana. Su duración también es flexible, facilitando así las condiciones para las personas que quieran realizarlo. Simplemente tendrás que realizar las 250 horas lectivas de las que consta el curso, pudiendo combinar el horario y el tiempo a tu conveniencia. Tendrás acceso a un campus online, desde el cuál realizarás el seguimiento del curso. Además de un tutor personalizado y un servicio de consultas, dónde poder compartir opiniones y resolver dudas en cualquier momento. Por último, también recibirás en tu domicilio todo el material didáctico necesario para el desarrollo del curso.

Información importante

Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera vez a esta disciplina, con independencia de la edad.

· Requisitos

Este programa formativo no tiene requisitos previos.

· Titulación

Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Somos especialistas en formación a distancia, online y con prácticas. Contamos con el reconocimiento de instituciones de gran prestigio como la ESSSCAN, la FPEF y la URJC, entre otras.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Nuestros asesores de formación, después de recibir tu solicitud, se pondrán en contacto contigo vía telefónica para explicarte y asesorarte en todo lo necesario.

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Aprovisionamiento
Conservacion
Higiene
Aprovisionamiento y cocina
Personas dependientes
Tareas domésticas diarias
Planificación del trabajo
Confección de la lista de la compra
Procesado e higiene de los alimentos
Elaboración y ejecución de platos tipo
Recetas de cocina
Aditivos alimentarios
Sustancias tóxicas de los alimentos
Conservación de productos
Partidas de gasto mensual en el domicilio
Presupuesto doméstico

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

Tema 1. Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial
Elementos que lo constituyen
Factores que determinan las necesidades y demandas que hay que cubrir en el domicilio
Tareas domésticas diarias
Planificación del trabajo diario
Aprecio por la planificación

Tema 2. Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial
Administración y control de los gastos de la unidad convivencial
Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria
Partidas de gasto mensual en el domicilio
Factores que condicionan la priorización de los gastos de la unidad convivencial
Precaución en el manejo del presupuesto doméstico

Tema 3. Confección de la lista de la compra
Factores que la determinan
Correspondencia con el presupuesto elaborado
Decisión de compra: consulta con el usuario y su entorno

Tema 4. Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio
Tipos de establecimientos: ventajas e inconvenientes
Compra virtual y por teléfono
Análisis del etiquetaje
Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio
Conservación, procesado e higiene de los alimentos
Técnicas de procesado de los alimentos
Prevención del deterioro de los alimentos
Métodos de conservación de los alimentos
Limpieza y colocación de materiales de cocina

Tema 5. Aplicación de técnicas básicas de cocina
Menaje, utensilios y electrodomésticos
Recetas de cocina
Técnicas de preelaboración básica de alimentos
Elaboraciones elementales de cocina
Esquemas de elaboración y ejecución de platos tipo

Tema 6. Higiene alimentaria
Normativa higiénico-sanitaria
Aditivos alimentarios
Normativa vigente para los manipuladores de alimentos
Toxiinfecciones alimentarías
Sustancias tóxicas de los alimentos
Atención especial a las normas de higiene alimentaria


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