Gestión de la Calidad y Medioambiente en Empresas Turísticas

1. GESTIÓN DE LA CALIDAD

1.1. Introducción e Historia de la calidad
1.2. Concepto de Calidad
1.3. Los dos enfoques de la calidad
1.3.1. La valoración del cliente
1.3.2. La calidad como instrumento de gestión
1.4. Calidad de los servicios y de los productos
1.5. Técnicas y herramientas de gestión de la calidad
1.5.1. Hoja de inspección de datos
1.5.2. Diagrama de Ishikawa (causa-efecto)
1.5.3. Diagrama de Pareto
1.5.4. La casa de la calidad
1.6. Auditoría de calidad
1.7. Certificación de calidad
1.8. Sistemas de calidad aplicables a establecimientos del sector turístico
2. GESTIÓN DEL MEDIOAMBIENTE EN EMPRESAS TURÍSTICAS

2.1. Introducción
2.2. Sistema de gestión medioambiental
2.2.1. Motivos para implantar un SGMA
2.2.2. Principios fundamentales y etapas para la implantación de un SGMA
2.2.3. Objetivos y metas
2.2.4. Beneficios de la implantación de un SGMA
2.2.5. Opciones para implantar un SGMA
2.3. ISO 14000
2.4. Ecomanagement an Audit Scheme (EMAS)
2.5. Las nuevas tecnologías aplicadas a la gestión medioambiental
2.6. Formación del personal
2.6.1. Responsable de gestión medioambiental
2.6.2. Responsables de departamentos
2.6.3. Personal de operación
2.6.4. Personal en general
2.6.5. Participación de los trabajadores en el SGMA

En resumen, este curso te ayudará a:

• Conocer el concepto de calidad y las principales técnicas y herramientas de gestión de la misma.
  
• Conocer los sistemas de calidad más importantes aplicables a establecimientos turísticos.
  
• Adquirir nociones básicas sobre los conceptos de gestión y política medioambiental.
• Conocer que es un Sistema de Gestión Medioambiental y los beneficios que aporta a las empresas, así como las principales normas que evalúan y mejoran el comportamiento medioambiental de las empresas.
• Conocer los aspectos generales de la declaración medioambiental realizada por un hotel.

REQUISITOS DE FUNCIONAMIENTO
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• 32 Mbytes de RAM o superior.
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INCLUYE
• Secciones: Índice, Mapa Interactivo, Glosario, Descargas, Ejercicios, Test Final.
• Herramientas: Mis Progresos, Ayuda, Imprimir, Bloc de Notas, Salir (marcador).
• Medias: Texto, Imágenes, Flash.
• Nº de páginas: 52.
• Nº de ejercicios: 7.