Gestión Contable Sector Hostelería

MÓDULO I: GESTIÓN CONTABLE
TEMA 1: GESTIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN QUE ORIGINAN LAS COMPRAS Y LAS VENTAS

1. El pedido: emisión, verificación y control de pedidos recibidos y emitidos
2. El albarán o nota de entrega: emisión y verificación
3. La factura: requisitos legales y formales, emisión, documentos sustitutivos, verificación, libros de registro de facturas emitidas y facturas recibidas
4. Notas de abono y cargo: confección y verificación

TEMA 2: GESTIÓN DE LOS MEDIOS DE PAGO Y OPERACIONES BANCARIAS

1. El cheque
2. La letra de cambio
3. Libros auxiliares de registro de efectos
4. La negociación de efectos
5. Otros documentos relacionados con el cobro y el pago: el recibo, el ingreso en cuenta corriente, la transferencia bancaria, la tarjeta de crédito
6. Las cuentas corrientes bancarias

TEMA 3: INTERPRETACIÓN DEL PROCESO CONTABLE Y DEL RESULTADO ECONÓMICO

1. El patrimonio empresarial
2. La contabilidad y el sistema de partida doble
3. Los libros contables
4. El proceso registral contable
5. El Plan General de Contabilidad. Estructura y contenidos
6. El ciclo contable básico
7. El resultado del ejercicio
8. Las cuentas anuales: balance abreviado, cuenta abreviada de pérdidas y ganancias, memoria abreviada

MÓDULO II: PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
TEMA 1: CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

1. El trabajo y la salud: los riesgos profesionales
2. Daños derivados del trabajo
3. Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales

TEMA 2: RIESGOS GENERALES Y SU PREVENCIÓN

1. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
2. Riesgos ligados al medio ambiente de trabajo
3. La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral
4. Sistemas elementales de control de riesgos
5. Planes de emergencia y evacuación
6. El control de la salud de los trabajadores

Metodología:
El curso de modalidad presencial, seguirá una metodología motivadora, activa e individualizada en todo momento, centrada en el alumnado y sus características propias: ritmo de aprendizaje, disponibilidad en cuanto al tiempo, atención e intereses de éste, que harán que estos resulten sencillos e interesantes.

Herramientas y utillaje: Se utilizarán las herramientas y el utillaje necesarios para la capacitación de los alumnos/as participantes tales como: pizarras, rotafolios, manual didáctico de especificación según rama y sector y diversos tipos de revistas especializadas, informes, manuales, dossier, etc.

Material de consumo: Se utilizará dos tipos de material de consumo necesario para el buen desarrollo de la acción didáctica:
- Material fungible: Folios, transparencias, diapositivas, rotuladores, bolígrafos, lápices, gomas, grapas, clips, tiza, cinta adhesiva, líquido corrector, cartulinas, carpetas, etc.
- Material no fungible: Grapadora, taladradora, borrador, tijeras, cutter, regla, archivadores y ficheros.