Gestión del recurso humano (equipos de trabajo) en hostelería
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Un restaurante sin su personal no es nada. El servicio lo dota de alma, de carisma, de personalidad. desde el chef principal hasta el último camarero de mesa configuran la imagen que de ese establecimiento se tiene en el exterior. Y, por supuesto, para conseguir una buena imagen, es fundamental una excelente política de recursos humanos. El curso online des gestión del recurso humano (equipos de trabajo) en hostelería que te ofrece Formahostel te capacitará para gestionar una plantilla de restaurante con las máximas garantías de éxito.
Este curso de RRHH en hostelería pretende conformar un ámbito de reflexión sobre los temas relativos a la gestión de los recursos humanos y la formación de equipos de trabajo en el sector. Esto implica un esfuerzo en revisar los paradigmas que se tienen respecto a los colaboradores en un equipo de restauración.
Al finalizar el cursado los participantes podrán:
Replantear la forma en que conducen a sus colaboradores.
Replantear la forma de elaborar los perfiles de los colaboradores que necesita reclutar.
Contar con los conocimientos básicos para desarrollar un equipo de trabajo motivado y enfocado al logro de los objetivos propuestos.
Conseguirás establecer una política de recursos humanos diferentes y orientada 100% al éxito de cualquier negocio de hostelería.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Equipos de trabajo
- Camarero
- Gestión de equipos
- Liderazgo
- Catering
- Trabajo en equipo
- Comunicación en la empresa
- Solución de problemas
- Organigrama
- Servicio de restaurante
- Atención al cliente
- Motivación
- Selección de personal
- Equipo de Trabajo
- PERSONAL DE HOSTELERIA
- Deontología de la profesión
- Grupo de trabajo
- Empresa de catering
- Trabajador de Hostelería
- Competencias del personal de Hostelería
- Conformación de un equipo
- Normas convencionales e institucionales
- Inteligencia emocional en la hostelería
- Aptitudes personales y aptitudes sociales
- Ciclo de la Motivación
- Factores motivacionales en el trabajo
Temario
Unidad Didáctica 1: Competencias básicas del personal que intervienen en empresas de Hostelería.
1.1.- El Perfil del Trabajador de Hostelería.
1.2.- El Organigrama y las Competencias básicas del personal de Hostelería.
1.3.- Organigrama tipo y Jobs Description, en este caso el de una empresa
de Catering.
1.4.- La selección de personal y los Jobs Description en Hostelería.
1.5.-Deontología de la Profesión.
Unidad Didáctica 2: ¿Qué es el trabajo en equipo en hostelería?.
2.1.- El Equipo de trabajo: Diferencias entre equipo de trabajo y grupo de trabajo. Concepto y características.Etapas en la conformación de un equipo.
2.2.- Riesgos de un equipo de trabajo en la solución de problemas. Evolución en la conformación de un equipo de trabajo.
2.3.- Dinámica interna en un equipo de trabajo: interacción, comunicación, cohesión.
2.4.- Normas convencionales e institucionales.
2.5.- Lo actitudinal y lo emocional en los equipos de trabajo: la inteligencia emocional en la hostelería.
2.6.- Aptitudes personales y aptitudes sociales.
Unidad Didáctica 3: “Motivar al equipo de trabajo en las empresas”.
3.1.- Cómo funciona la motivación en las personas.
3.2.- El Ciclo de la Motivación.
3.3.- Necesidades Básicas de los subordinados.
3.4.- Factores motivacionales en el trabajo. Formación específica.
Unidad Didáctica 4: “El Personal de Hostelería y la Atención al Cliente”.
4.1.- Claves del Éxito en empresas hosteleras.
4.2.- ¿Que le molesta al Cliente?.
4.3.- La comunicación en la empresa.
4.4.- Las quejas: Pasos para atenderlas.
4.5.- La Calidad y la mejora continua de la Atención al Cliente.
Gestión del recurso humano (equipos de trabajo) en hostelería