Gestión de Marketing en el Sector de los Aceites de Oliva

Universidad Internacional de Andalucía

100 
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Información importante

  • Curso
  • Baeza
  • 50 horas lectivas
Descripción

Objetivo del curso: UNA DE LAS DEBILIDADES DE LAS EMPRESAS OLEÍCOLAS QUE OPERAN EN EL SUR DE EUROPA ES SU ESCASA PROFESIONALIZACIÓN, ENTENDIDA COMO LA REDUCIDA PRESENCIA DE PROFESIONALES CUALIFICADOS EN LAS DISTINTAS ETAPAS DEL PROCESO PRODUCCIÓN-CONSUMO DE ACEITES DE OLIVA; Y ES PRECISAMENTE EN ESTE CONTEXTO EN DONDE SE ALUDE SIEMPRE A LA NECESIDAD DE UNA MAYOR PRESENCIA DE EXPERTOS EN COMERCIALIZACIÓN O MARKETING.
Dirigido a: GERENTES Y PERSONAL DIRECTIVO Y ADMINISTRATIVO DE LAS ALMAZARAS PRIVADAS Y COOPERATIVAS.

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Baeza
Plaza de Santa Cruz, 23440, Jaén, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Aceite de oliva

Temario

Programación docente:
• Mercado de aceites de oliva y marketing. El mercado de los aceites de oliva:
factores de cambio y retos. Nociones de marketing. Plan de marketing: marketing
estratégico y marketing operativo.
• Marketing mix y aceites de oliva. Gestión del producto. Estrategias de distribución.
Política de precios. Plan de comunicación.
• La calidad como elemento de diferenciación y competitividad. Definición de la
calidad del producto. Diferenciación y protección de la calidad: signos distintivos
asociados a la calidad productiva. Especial consideración a las Denominaciones de
Origen y marcas de garantía.
• La distribución comercial de los aceites de oliva. Características de la distribución
comercial en la venta de aceites de oliva a granel y envasado. Tipología de contratos
de distribución. Principales riesgos derivados de la distribución comercial. Ventajas y
retos de la distribución a través de la red electrónica.

• La internacionalización de la empresa oleícola. Oportunidades de comercio
internacional en el sector de los aceites de oliva. Barreras de entrada de carácter
fiscal. Barreras de carácter jurídico; especial consideración a la normativa de
etiquetado. Barreras derivadas del Derecho Industrial: el modelo europeo. Mercados
de exportación: el caso de Brasil.
• Taller de experiencias. Agentes económicos e institucionales del sector oleícola ibérico
(Casa do Azeite-Associaçao do Azeite de Portugal, Centro de Estudos e Promoçao
do Azeite do Alentejo (CEPAAL), Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Instituto
Español de Comercio Exterior, Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda).
Experiencias empresariales en España y Portugal (pendiente de determinar).
• Taller práctico de elaboración de un Plan de Marketing en una empresa oleícola.


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