Gobernante

Son trabajadores que, pudiendo estar encargados de la Intendencia de un Centro, tienen a su cargo la organización y el control de las funciones encomendadas al personal de mantenimiento, auxiliar de servicios, subalternos, cocineros y demás personal de cocina.

TITULACIÓN REQUERIDA: bachiller

SISTEMA DE SELECCIÓN:
Tres ejercicios:
- test 100 preguntas.
- exposición de temas a desarrollar (según órgano convocante)
- resolución de un caso práctico.

ÍNDICE DE TEMAS
· Tema 1. Ámbito de actuación de la Gobernanta
· Tema 2. El personal dependiente de la Gobernanta
· Tema 3. Normativa sobre seguridad laboral
· Tema 4. La cocina hospitalaria
· Tema 5. Preparación, servicio y recogida del comedor
· Tema 6. Limpieza y mantenimiento
· Tema 7. Manipulación de alimentos
· Tema 8. Compra de alimentos
· Tema 9. El lavado de la ropa
· Tema 10. El planchado de la ropa
· Tema 11. La costura
· Tema 12. Los suministros
· Tema 13. Los pedidos y su tramitación
· Tema 14. Inventarios y balances

Prácticas en empresa garantizadas para todos nuestros alumnos.