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Grado en Ciencia y Tecnologías de los Alimentos

Universidad Europea del Atlántico
Beca

5.880 
IVA inc.
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Información importante

  • Grado
  • Santander
  • Duración:
    4 Años
Descripción

¿Quieres formarte a en ciencia y tecnología de los alimentos a nivel universitario para poder dedicarte profesionalmente a este sector? El Grado en Ciencia y Tecnologías de los Alimentos, ofrecido e impartido por la Universidad Europea del Atlántico y publicado en el catálogo formativo de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de desempeñar, de manera profesional y eficaz, funciones científicas y tecnológicas en el sector alimentario.

Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente presencial en la ciudad de Santander, tiene una duración total de 4 años. Para poder inscribirte, necesitarás haber superado alguna de las pruebas de acceso a la universidad, estar en posesión de una titulación de Bachillerato, Ciclo Formativo de Grado Superior o universitaria o, en caso de tener más de 40 años, poder demostrar experiencia laboral en este campo. Para la financiación del grado, podrás optar a una de las becas que la Universidad Europea del Atlántico pone a disposición de los alumnos, y, al finalizar, obtendrás un título oficial de Grado y 240 créditos ECTS.

Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones de química, bioestadística, física y tecnologías de la información, así como de nutrición, parasitología, matemáticas y toxicología. También te capacitarás para el análisis químico de los alimentos, la gestión de calidad y seguridad alimentaria y para la producción de materias primas vegetales y animales.

Información importante

Beca: -Programa de Becas UNEATLANTICO: Becas a la Calidad y Excelencia Académica Becas de Alto Rendimiento Deportivo -Amplía información en el siguiente enlace: http://www.uneatlantico.es/universidad/becas-y-ayudas/

Requisitos: -Haber superado la prueba de acceso a la Universidad: Selectividad, PAU, personas mayores de 25 o 45 años, según corresponda. -Estar en posesión del Diploma de Bachillerato Internacional (IB) o Bachillerato Europeo (BE). -Disponer de un título de Ciclo Formativo de Grado Superior. -Poseer experiencia laboral o profesional (solo para personas mayores de 40 años). -Ser titulado universitario o haber cursado parcialmente estudios universitarios oficiales de Grado o equivalente. -Acogerse al procedimiento de acceso a la Universidad desde sistemas educativos extranjeros.

Titulación oficial: Graduado en Ciencia y Tecnologías de los Alimentos - Universidad Europea del Atlántico

Nota de corte: Sin nota de corte o acceso para el curso académico 2014/15

Créditos: 240

Prácticas en empresa

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Santander
Albert Einstein 18, 39011, Cantabria, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Nociones de química
Nociones de bioquímica
Técnicas de análisis químico de alimentos
Nociones de nutrición
Nociones de matemáticas
Nociones sobre toxicología alimentaria
Nociones de ingeniería química
Nociones de biología
Técnicas de gestión de la calidad de los alimentos
Técnicas de producción de materias primas vegetales
Gestión de una empresa alimentaria
Técnicas de producción de materias primas animales
Técnicas de procesado de alimentos
Gestión de la higiene en la industria alimentaria
Conocimiento de la la legislación alimentaria
Técnicas de innovación en la alimentación
Técnicas de análisis sensorial de los alimentos
Gestión de residuos en la industria alimentaria
Técnicas de valoración del estado nutricional
Técnicas de envasado de alimentos

Profesores

Equipo Docente
Equipo Docente
Personal Docente

Temario



Curso 1


Semestre 1

-Química y Análisis Químico
-Bioquímica
-Bioestadística
-Física
-Tecnologías de la Información y la Comunicación

Semestre 2

-Nutrición I
-Bromatología I
-Microbiología y Parasitología
-Matemáticas
-Antropología y Psicología del Comportamiento Alimentario


Curso 2

Semestre 3

-Inglés I
-Toxicología Alimentaria
-Bromatología II
-Ingeniería Química
-Biología

Semestre 4

-Inglés II
-Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
-Química y Bioquímica de los Alimentos
-Epidemiología y Nutrición Comunitaria
-Producción de Materias Primas Vegetales


Curso 3

Semestre 5

-Inglés III
-Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria
-Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria
-Producción de Materias Primas Animales
-Procesado de Alimentos de Origen Vegetal

Semestre 6

-Inglés IV
-Deontología y Legislación Alimentaria
-Procesado de Alimentos de Origen Animal
-Higiene en la Industria Alimentaria
-Tecnología de las Industrias Agroalimentarias



Curso 4

Semestre 7

-Diseño e Innovación en Alimentación
-Métodos y Técnicas de Investigación en Nutrición
-Biotecnología Alimentaria
-Control de Calidad de Procesos y Productos

Optativa
-Optimización de la Producción y Valorización de Alimentos
-Nutrición II
-Análisis Sensorial de los Alimentos
-Dirección Estratégica y Competencias Directivas

Semestre 8

-Gestión de Residuos y Aprovechamiento de Subproductos
-Prácticas Externas
-Trabajo de Fin de Grado

Optativa
-Valoración del Estado Nutricional y la Composición Corporal
-Ingeniería de la Producción en la Industria Alimentaria
-Envasado y Vida Útil de los Alimentos Comerciales
-Coaching

Información adicional

-Santander acoge el Campus e instalaciones de la Universidad Europea del Atlántico. Ubicada entre el mar y la montaña, la ciudad es el marco idóneo para vivir tu experiencia universitaria.

-Practica tu profesión desde el primer año en las instalaciones modernas de la Universidad, reproduciendo entornos laborales. 

-Adquiere competencias para el ejercicio de tu profesión en lengua inglesa gracias al contenido obligatorio en inglés y al apoyo basado en tutorías.

-Fomenta tu cultura emprendedora y familiarízate con el mundo empresarial a través de nuestras prácticas externas.