Grado en Ingeniería Alimentaria

Universidad Politécnica de Catalunya
En Barcelona

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Información importante

  • Título propio
  • Barcelona
  • Duración:
    4 Años
Descripción

Con el grado en Ingeniería Alimentaria adquirirás los conocimientos científicos y tecnológicos necesarios para proyectar, planificar, dirigir y gestionar los recursos relacionados con la tecnología y el procesamiento de productos agroalimentarios, los mecanismos de control de calidad y seguridad de los alimentos, y la viabilidad económica de las empresas alimentarias.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Barcelona
Consultar., 08034, Barcelona, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Recibirás una formación multidisciplinaria en procedimientos para la transformación de productos agroalimentarios, en control de calidad y seguridad de los alimentos, así como en fundamentos tecnológicos de la ingeniería aplicados al diseño y el uso de instalaciones y equipos de la industria alimentaria. Alcanzarás las capacidades necesarias para analizar y evaluar el impacto medioambiental de los procesos de transformación de productos agroalimentarios, y para gestionar los residuos que generan.

· ¿A quién va dirigido?

Está dirigido a todos aquellos alumnos interesados en el ámbito de los alimentos, que quieran desarrollarse en unos estudios universitarios.

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¿Qué aprendes en este curso?

Ingeniería Alimentaria
Biología

Temario

Asignaturas y guías docentesCréditos ECTSTipoPrimer cuatrimestreBiología General 6ObligatoriaDibujo en la Ingeniería 6ObligatoriaFísica I 6ObligatoriaMatemáticas I 6ObligatoriaQuímica I 6ObligatoriaSegundo cuatrimestreBiología Vegetal 6ObligatoriaCiencias de la Tierra 6ObligatoriaFísica II 6ObligatoriaMatemáticas II 6ObligatoriaQuímica II 6ObligatoriaTercer cuatrimestreEcología y Sistemas de Gestión Ambiental 6ObligatoriaEconomía y Gestión de Empresas 6ObligatoriaEstadística 6ObligatoriaHidráulica 6ObligatoriaSistemas y Componentes Energéticos 6ObligatoriaCuarto cuatrimestreAnálisis de Mercados y Valoración Agraria 6ObligatoriaBases de la Producción Vegetal 6ObligatoriaGeomática 6ObligatoriaProducción Animal 6ObligatoriaSistemas de Producción Vegetal 6ObligatoriaQuinto cuatrimestreIndustrias Extractivas y Fermentativas 6ObligatoriaMicrobiología de los Alimentos 6ObligatoriaOperaciones Básicas en la Industria Alimentaria 6ObligatoriaQuímica y Bioquímica de los Alimentos 6ObligatoriaTecnología de la Conservación de Alimentos 6ObligatoriaSexto cuatrimestreAnálisis de Alimentos 6ObligatoriaConstrucciones y Cálculo de Estructuras 6ObligatoriaDiseño de Industrias Alimentarias 6ObligatoriaIndustrias Cárnicas y Lácteas 6ObligatoriaOperaciones de Procesado de Alimentos 6ObligatoriaSéptimo cuatrimestreAnálisis Sensorial 6OptativaDiseño y Formulaciones de Nuevos Productos 6OptativaEmprendeduría Agroalimentaria 6OptativaGestión de Residuos en la Industria Alimentaria 6ObligatoriaIndustrias de Otros Alimentos y Bebidas 6OptativaPrácticas Externas12OptativaTrabajo de Fin de Grado 24ProyectoOctavo cuatrimestreEstadística Avanzada 6OptativaEstudio de Casos en la Industria Alimentaria 6OptativaGestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria 6Obligatoria

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