Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Centro Superior Hosteleria Mediterraneo
En Madrid

Precio a consultar
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Información importante

  • Ciclo medio de FP
  • Otorga el título oficial
  • Madrid
  • 2000 horas lectivas
  • Duración:
    2 Años
  • Cuándo:
    Septiembre 2017
  • Prácticas en empresa
Descripción

¿Quieres orientar tu futuro profesional en el sector gastronómico? ¿Tienes pasión por la cocina y quieres hacer de tu hobby tu profesión? Con el Ciclo Formativo de Grado Medio te formarás como técnico en cocina y gastronomía y estarás preparado para trabajar en la cocina de cualquier establecimiento como cocinero, jefe de partida, encargado de economato de un restaurante y demás empleos relacionados.

La formación se imparte de forma presencial en Madrid y tiene una carga lectiva de dos mil horas distribuidas a lo largo de dos años. Además, podrás realizar prácticas en empresas para poder acceder de forma fácil e instructiva, al mercado laboral. Si cocinar es tu sueño, ¡da un paso hacia delante y empieza a diseñar tu futuro!

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Sep-2017
Madrid
Paseo de la Ermita del Santo 48, 28011, Madrid, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

- Graduados en Educación Secundaria Obligatoria. - Titulados de Formación Profesional de primer grado (Técnico Auxiliar). - Titulados de Formación Profesional de grado medio (Técnico). - Tener 2. º de BUP aprobado. - Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de reforma de las enseñanzas medias. - Haber superado, de las enseñanzas de Artes Plásticas y Oficios Artísticos, el tercer curso del Plan de 1963 o segundo de comunes experimental. - Otras titulaciones equivalentes a efectos académicos.

· Titulación

Técnico en Panadería, Repostería y Confitería.

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina española
Preelaboración y conservación de alimentos
Elaboración
Manipulación de alimentos
Confección de ofertas gastronómicas
Seguridad e higiene

Profesores

PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
profesor

Temario

PRIMER AÑO:

Empresa e iniciativa emprendedora

Preelaboración y conservación de alimentos

Procesos básicos de pastelería y repostería

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Técnicas culinaria.



SEGUNDO AÑO:

Formación y orientación laboral

Ofertas gastronómicas

Postres en restauración

Productos culinarios

Lengua extranjera

Formación en Centros de Trabajo (FCT)



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