Grado en Nutrición Humana y Dietética

Universidad de Santiago de Compostela
En Santiago de Compostela

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Información importante

  • Título propio
  • Santiago de compostela
  • Duración:
    4 Años
Descripción

La titulación persigue como objetivo general la formación de “un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social”

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Santiago de Compostela
Avda. Castelao, s/n, 15782, A Coruña, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

 Habilidades de comunicación y de manejo de la información  Conocer y aplicar las ciencias de los alimentos  Conocer y aplicar las Ciencias de la Nutrición y de la Salud  Conocer los fundamentos de la Salud Pública y Nutrición Comunitaria  Adquirir capacidad de gestión y asesoría legal y científica  Adquirir capacidad para gestionar la calidad y restauración colectiva  Desarrollar capacidad de análisis crítico e investigación

· ¿A quién va dirigido?

Perfil de ingreso: Aunque no se exige ninguna formación previa específica, para el ingreso en el Grado en Nutrición Humana y Dietética se recomienda que la formación del alumno sea de perfil científico-tecnológico (R. D. 1467/2007, BOE del 2 de noviembre, por el que se establece la estructura del bachillerato y se fijan sus enseñanzas mínimas). Dentro de ese perfil resulta recomendable, pero no imprescindible, haber cursado materias de matemáticas, biología, física y química. Cualidades deseables del futuro estudiante del Grado en Nutrición Humana y Dietética: - Habilidad en el cálculo - Capacidad de razonamiento lógico - Capacidad de análisis - Capacidad de comprensión abstracta - Habilidad deductiva - Método y rigor en el trabajo - Interés por la investigación y la experimentación

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¿Qué aprendes en este curso?

Nutrición Humana
Dietética

Temario

Primeiro CursoCódigoNombreCréditosCarácterPeriodoDocenciaG2071101Física para Ciencias de la Vida6.00FB1SGOFERTA.1G2071102Química I6.00FB1SGOFERTA.1G2071103Biología Humana6.00FB1SGOFERTA.1G2071104Fundamentos Antropológicos de la Alimentación6.00FB2SGOFERTA.1G2071105Bioestadística6.00FB1SGOFERTA.1G2071106Química II6.00FB2SGOFERTA.1G2071107Anatomía e Histología Humana6.00FB2SGOFERTA.1G2071108Bioquímica6.00FB2SGOFERTA.1G2071109Fisiología Humana II6.00FB2SGOFERTA.1G2071110Fisiología Humana I6.00FB1SGOFERTA.1Segundo CursoCódigoNombreCréditosCarácterPeriodoDocenciaG2071221Bromatología I6.00OB1SG G2071222Tecnología del Procesado de Alimentos6.00OB1SG G2071223Microbiología y Parasitología6.00OB1SG G2071224Toxicología6.00OB1SG G2071226Bromatología II6.00OB2SG G2071227Tecnología Culinaria y Alimentaria6.00OB2SG G2071225Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria6.00OB1SG G2071228Nutrición Humana6.00OB2SG G2071229Interacción Fármaco-Alimento6.00OB2SG G2071230Endocrinología6.00OB2SG Terceiro CursoCódigoNombreCréditosCarácterPeriodoDocenciaG2071331Microbiología e Inmunología3.00OB2SG G2071321Higiene, Legislación y Seguridad Alimentaria I6.00OB1SG G2071326Higiene, Legislación y Seguridad Alimentaria II3.00OB2SG G2071332Garantía de Calidad3.00OB2SG G2071322Dietética6.00OB1SG G2071323Valoración del Estado Nutricional6.00OB1SG G2071325Fisiopatología6.00OB1SG G2071327Nutrición en el Ciclo Vital y Actividad Física6.00OB2SG G2071328Dietoterapia y Soporte Nutricional I6.00OB2SG G2071422Deontología y Legislación3.00OB2SG G2071324Salud Pública6.00OB1SG G2071329Nutrición Comunitaria y Educación Nutricional6.00OB2SG Cuarto CursoCódigoNombreCréditosCarácterPeriodoDocenciaG2071421Dietoterapia y Soporte Nutricional II6.00OB1SG G2071423Soporte Nutricional Avanzado6.00OB1SG G2071330Restauración Colectiva6.00OB1SG G2071441Análisis Instrumental6.00OP1SG G2071442Ciencia y Tecnología de la Carne y del Pescado6.00OP1SG G2071443Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Lácteos6.00OP1SG G2071444Ciencia y Tecnología de Productos Vegetales6.00OP1SG G2071445Fisicoquímica de Alimentos y de Procesos Biológicos6.00OP1SG G2071446Control de Calidade en el Laboratorio3.00OP1SG G2071447Química y Gastronomía3.00OP1SG G2071448Aditivos Inorgánicos y Micronutrientes6.00OP1SG G2071424Practicum24.00OB2SG G2071425Traballo Fin de Grado6.00OBTFGM

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