Grado en Nutrición Humana y Dietética

Universidad de Zaragoza
En Zaragoza

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Información importante

  • Grado
  • Zaragoza
  • Duración:
    4 Años
  • Créditos: 240
  • Prácticas en empresa
Descripción

La sociedad cada vez está más interesada en temas relacionados con la nutrición aumentando su preocupación por mantener un estado óptimo de salud y prevenir las enfermedades relacionadas con sus estilos de vida. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer son algunas de las enfermedades más comunes en la sociedad y dependen, entre otros aspectos, de la alimentación.

Los profesionales que desarrollan su actividad en el campo de las Ciencias de la Salud, deben ser capaces de asesorar y orientar a la sociedad en temas relacionados con la alimentación con el objetivo de perseguir el bienestar colectivo.

El Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Zaragoza, que se imparte en la Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte puede resultar de interés académico y social ya que forma profesionales de la salud capacitados para ejercer funciones asistenciales, administrativas, docentes e investigadoras orientadas a la alimentación de la persona o grupos de personas en el ámbito clínico o comunitario, en restauración colectiva y en la industria alimentaria. Asimismo, este grado capacita al alumnado para asesorar y educar a la población en temas relacionados con la alimentación promoviendo hábitos de alimentación saludables.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
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Zaragoza
Pedro Cerbuna, 12., 50009, Zaragoza, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

- El alumnado recibe formación sobre el funcionamiento del cuerpo humano en condiciones de salud y enfermedad, y sobre el papel de la alimentación en ambos procesos, conocimiento que les capacita para actuar sobre la alimentación de la persona o grupos de personas, sanas o enfermas, teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas o patológicas, preferencias personales, socioeconómicas, culturales y religiosas (ámbito clínico). - El alumnado conoce los fundamentos de la Salud Pública y Nutrición Comunitaria para actuar sobre la población general y desarrollar o participar en estudios epidemiológicos, en programas de intervención en materia de alimentación y nutrición y en programas de política alimentaria, con el objetivo de promocionar la salud y prevenir la enfermedad a través de una alimentación sana y equilibrada (ámbito comunitario y de salud pública). - El alumnado aprende a gestionar el servicio de alimentación, participando en la organización y desarrollo de los menús dentro de un equipo multidisciplinar y en la formación continua de los profesionales de los servicios de restauración colectiva. - Para desarrollar su actividad profesional en el ámbito de la industria alimentaria el alumnado adquiere capacidad de gestión y de asesoría legal y científica para intervenir en el desarrollo, comercialización, etiquetado y marketing de los productos alimenticios. - Por último el alumnado adquiere la formación básica para la actividad investigadora en materia sanitaria y nutricional, siendo capaces de formular hipótesis y de recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo un método científico.

· Requisitos

Estar en posesión del título de Bachillerato [o equivalente] y superar la Prueba de Acceso a la Universidad [PAU] Estar en posesión de un título de Técnico Superior de Formación Profesional, Técnico Superior de Artes Plásticas y Diseño o Técnico Deportivo Superior. Haber superado la Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años Haber superado la Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 45 años Tener más de 40 años y haber superado el acceso mediante acreditación de experiencia laboral Estar en posesión de un titulación universitaria.

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¿Qué aprendes en este curso?

Nutrición Humana
Dietética

Temario

Primer curso
  • 29202 - Bioestadística (6.0 ECTS)
  • 29203 - Antropología y sociología de la alimentación (6.0 ECTS)
  • 29204 - Anatomía humana (6.0 ECTS)
  • 29239 - Bioquímica estructural (7.0 ECTS)
  • 29240 - Metabolismo y expresión génica (8.0 ECTS)
  • 29205 - Microbiología de los alimentos (6.0 ECTS)
  • 29207 - Toxicología de los alimentos (6.0 ECTS)
  • 29206 - Metodología científica y epidemiología nutricional (6.0 ECTS)
  • 29201 - Fisiología humana (9.0 ECTS)

Segundo curso
  • 29213 - Salud pública (6.0 ECTS)
  • 29214 - Fisioopatología (6.0 ECTS)
  • 29208 - Nutrición humana (9.0 ECTS)
  • 29211 - Psicología y comunicación en ciencias de la salud (9.0 ECTS)
  • 29209 - Bromatología (12.0 ECTS)
  • 29210 - Bioquímica y tecnología de los alimentos (9.0 ECTS)
  • 29212 - Dietética (9.0 ECTS)

Tercer curso
  • 29218 - Nutrición y alimentación en el deporte (6.0 ECTS)
  • 29219 - Higiene alimentaria (6.0 ECTS)
  • 29220 - Organización y gestión de la empresa alimentaria (6.0 ECTS)
  • 29221 - Promoción y educación para la salud (6.0 ECTS)
  • 29217 - Patología nutricional (6.0 ECTS)
  • 29222 - Nutrición y alimentación infantil (6.0 ECTS)
  • 29223 - Gestión de servicios de alimentación (6.0 ECTS)
  • 29216 - Tecnología culinaria (9.0 ECTS)
  • 29215 - Dietoterapia (9.0 ECTS)

Cuarto curso
  • 29226 - Bioética y deontología (6.0 ECTS)
  • 29227 - Trabajo fin de Grado (6.0 ECTS)
  • 29297 - Bioquímica de los alimentos/Curso adaptación (3.0 ECTS)
  • 29298 - Fundamentos éticos y políticos del consumo/Curso adaptación (2.0 ECTS)
  • 29299 - Organización de la empresa alimentaria/Curso adaptación (2.0 ECTS)
  • 29225 - Nutrición clínica y farmacología (10.0 ECTS)
  • 29224 - Prácticum (24.0 ECTS)
  • 24900 - Idioma moderno Inglés B1 (2.0 ECTS)
  • 24901 - Idioma moderno Francés B1 (2.0 ECTS)
  • 24902 - Idioma moderno Alemán B1 (2.0 ECTS)
  • 24903 - Idioma moderno Italiano B1 (2.0 ECTS)

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