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Gregorio Marañón y la cocina española

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Marañón, gran conocedor de nuestra España, no podría dejar de escribir sobre la cocina española (13). Hay quien opina que nada caracteriza a su país como su cocina aunque para don Gregorio este aserto es ...  ver todo
Tipo: Tutorial
Fuente: www.fund-gregorio-maranon.com
Visitas: 8 (últimos 3 meses)
Formato: Adobe PDF , 203 KB
Idioma: Castellano

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Opiniones ↑ subir

  • PARA EXPERTOS
    3
    Diciembre 2009

    Es muy interesante, sin embargo yo estaba buscando recetas y me encontré con el marco histórico de algunos de los platos más deliciosos de España. Como aprendizaje cultural es excelente.

    cocina eespanola
    4
    Diciembre 2009

    me gustaria aprender sobre las tapas ,entrada queso vinos!!!!!
    a un que soy mexicana , gusta la comida espanola y
    lo que mas me disfruto de un restaurant son las entradas
    soy buenas para cocinar y me gustaria prender mas!!!
    disfruto cocinar. haora tengo 33 anos ...pero quiero poner un restaurant
    a los cuarenta ...un lugar pintoresco acojedor que puedas tomarte una
    copa vino..pero disfrutar de una buena entrada...!!gracias

    sumamente interesante
    5
    Diciembre 2009

    es un curso en el cual se tratan recetas de uso muy cotidiano en la cultura española recomiendo el estudio de este porque con el podemos conocer las bases de la deliciosa cocina iberica

    practico
    3
    Diciembre 2009

    aunque es practico lo de la comida española creo que solo sebasan principalmente en la paella y no se tiene en cuenta que españa y la peninsula iberica es excelente en quesos, embutidos, hamones, tapas que son de los mas apreciado a nivel internacional

    La cocina espanola por regiones
    4
    Abril 2007

    me parece bien como una descripcion de la cocina tradicional espanola por regiones, la cual la describe de una manera puntual y muy explicada

  • Muy bien
    4
    Diciembre 2006

    Muy Bueno el curso permite aprender en forma concreta lo necesario`,por lo que lo recomiendo

    Me gusto el curso
    5
    Diciembre 2006

    bueno el curso estuvo genial y se lo recomiendo a mis amigos

    La cocina es fundamentalmente cultura
    4
    Diciembre 2006

    Saber el porqué de la cocina regional, es cocnocer la cultura del pueblo

    He aprendido
    4
    Diciembre 2006

    Gracias, el curso de cocina es bueno, te enseña muchas cosas que antes no sabía, espero que saquen alguno con recetas para poder hacerlas en casa.

    Excelente
    5
    Octubre 2006

    Super la informacion obtenida en este curso. Lo recomiendo a mis amigos.

  • muy buena ola metodologuia
    5
    Octubre 2005

    Interesante y de muy buena la calidad de informacion, muy sertera

    se aprende bastante
    5
    Julio 2005

    me gusto bastante, interesante. se conoce mucho de geografia e historia española

    gracias
    5
    Junio 2005

    espero que me sirva de mucha ayuda gracias

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Temario ↑ subir

Gregorio Marañón y la cocina española
Marañón, gran conocedor de nuestra España, no podría dejar de escribir sobre la cocina española (13). Hay quien opina que nada caracteriza a su país como su cocina aunque para don Gregorio este aserto es exagerado ya que, a pesar de ser la cocina una faceta cultural de muchos países, no podemos infravalorar a pueblos como el americano, el inglés o algún centroeuropeo por la simplicidad de su cocina. Fuente: http://www.fund-gregorio-maranon.com
 

Reviews ↑ subir

glenda
Diciembre 2009 tips o consejos..sobre tapas espanolas entradas y vinos!!!

Nivel: medio
Tiempo de lectura:: < 15 minutos Lo que más me ha gustado:
soy nueva es la pagiana..!!!

Lo que menos me ha gustado:
no tengo queja..saludos!!

Te prepara para:
todavia nada!!

Conclusión:
vamos a ver como funciona!! sobre tips y ayuda en el curso de cocina si me gusta lo boy a recomendar a mis amigos..gracias'
jose luciano
Diciembre 2009 los españoles no viven de solo paella

Nivel: medio
Tiempo de lectura:: < 30 minutos Lo que más me ha gustado:
como se elabora una verdadera paella española

Lo que menos me ha gustado:
que en mi pais no se consiga facilmente larosa de azafran

Te prepara para:
que por mucho que lo intente nosotros nunca llegaremos ha hacer una paella a la uzansa española aunque tengamos todos los ingredientes a mano ya que la elaboracion requiere algo del carisma del pueblo español, como ellos nunca podran hacer una bandeja paisa como nosotros a uno o a otro pueden quedar excelentes cada uno de las preparaciones pero siempre nos faltara el centavo para el peso como decimos en nuestra tierra.

Conclusión:
desearia que nos enseñaran hacer hamones, tapas, quesos artesanalmente como lo hacen en españa y en la peninzula hiberica