Una guarnicion adecuada realza la apariencia de cualquier platillo y , en muchas ocasiones tambien el sabor. Por eso debe estar compuesta por productos frescos y debe de ser sencilla; si el platillo lleva salsa, la guarnicion debe combinar con alguno de los ingredients de esta. Hay muchos tipos de guarniciones, como ejemplo podemos citar el limon y perejil, que comunmente encontramos acompañando al pescado frito o asado.
Bien, entonces mas adelante veremos unas tecnicas para hacer de nuestros platillos algo especial, dandoles un realce ala vista maravilloso, dejandonos ante los demas como unos excelentes cocineros.
