Elaborador de Helados
Formación Universitaria
al manejo de materiales, herramientas y maquinaria necesaria en la elaboración de leche. 2. Recepción y clasificación de materias primas. Ingredientes de los helados. Características. La leche. Características esenciales. Diferentes clases de leche...
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Básico de Helados
Sole Graells
de elaboración. Se trabajarán las familias de helados de yema, cremas blancas, frutos secos, chocolate, cremas de frutas, sorbetes de frutas y cremas de especias; para introducirlas posteriormente tanto en pieza individual, corte y tarta helada. Imprescindible...
(Curso de helados en Barcelona)
400€ + IVA
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Pastelero
Escuela Politécnica (IPS)
y formas de utilización en los productos de confitería, pastelería, bollería, galletería, turrones, mazapanes y helados. Elaboración de los productos de confitería, pastelería, bollería, galletería, turrones, mazapanes. Helados....
Gratis
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1 Opinión
Preparación Básica de Repostería
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
. Postres y helados. Introducción. Masas utilizadas para tartas de frutas y otros postres a base de frutas. Pasteles con frutas. Costradas de frutas. Otros postres o dulces a base de frutas. La fruta conditada. Pulpa y jugo de frutas. Postres y helados...
Curso
- A Distancia
- 80 Horas
- Bonificable
440€ IVA inc.
Preparación Básica de Repostería
ACF Formación
Contenido: Preparaciones Básicas de Repostería Tartaletas y Tartitas Galletas y Galletitas Macarrones y Ausonias Otros Tipos de Pasteles Pequeños Cremas Recetas y Técnicas de Ejecución Tartas o Similares de Renombre Internacional Postres y Helados...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
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Subvención
Preparacion Basica de Reposteria
Grupo MBC
Pequeños. Borduras y Savarines. Cremas. Los Souffles. Las Salsas Dulces. Las Tartas: Recetas y Técnicas de Ejecución. Tartas o Similares de Renombre Internacional. Brazo de Gitano, Tronco de Navidad, Trufas. Postres Varios. Postres y Helados. Introducción...
Curso
- A Distancia
- 70 Horas
- Bonificable
250€ IVA inc.
Matrícula gratis
Manipulador de Alimentos
Centro Politécnico a Distancia y Editorial CPD, S.L
Helados Helados y mezclas envasadas para congelar. Requisitos relativos a la elaboración de helados. CA - 06 Huevos y Productos Lácteos Huevos. Características y conservación. Manipulaciones permitidas o prohibidas. Productos lácteos (I...
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Curso de Pastelería
ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA
con azúcar Pastas decorativas Frutas y frutos secos Los helados y sorbetes Sorbetes y granizados Helados Perfaits y bombas Pasteles helados Soufflé helado Bollería Ensaimadas Croissants Cocas Pan dulce Otras masas levadas Masas fritas Buñuelos Rebozados...
(Curso de helados en Barcelona)
1.800€ IVA inc.
Bufete de Chocolate
Aula Chocovic
, restaurantes o pastelerías que realicen eventos de este tipo. Venga a ver como realizamos un bufete espectacular con chocolate, durante las dos jornadas se realizará una gama de nuevos productos como meriendas, postres, copas, helados, etc. Al final del curso...
(Curso de helados en Barcelona)
377€ IVA inc.
Especialista en Microbiología Alimentaria
IFICE Instituto para la Formación Innovación y Calidad Europ
animales y vegetales. Helados. Platos preparados. Curso eminentemente práctico. Grupos reducidos. Prácticas diarias de laboratorio....
(Titulación Propia de helados en Valencia)
420€ IVA inc.
Preparación Básica de Repostería
Formacionpymes
Contenido: Preparaciones Básicas de Repostería Tartaletas y Tartitas Galletas y Galletitas Macarrones y Ausonias Otros Tipos de Pasteles Pequeños Cremas Recetas y Técnicas de Ejecución Tartas o Similares de Renombre Internacional Postres y Helados...
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Camarero Servicio de Bar
CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.
PROGRAMA TEMA 1. LA BRIGADA. TEMA 2. LA MISE EN PLACE. TEMA 3. SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS EN CAFETERÍA, PLATOS COMBINADOS. TEMA 4. SALSAS UTILIZADAS EN CAFETERÍAS. TEMA 5. CAFÉ, INFUSIONES, CHOCOLATE: SU SERVICIO. TEMA 6. HELADOS Y BATIDOS...
Curso
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- 64 Horas
- Bonificable
350€
288€ IVA inc.
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Manipulador de Alimentos
CPD Centro Politécnico a Distancia
y prohibidas. • Definición y clasificación de las bebidas. CMA - 03 Helados • Helados y mezclas envasadas para congelar. • Requisitos relativos a la elaboración de helados. CMA - 06 Huevos y Productos Lácteos • Huevos. Características y conservación...
(Curso de helados en Madrid)
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Curso Semestral Dirección de Sala
Escuela De Cocina Pastelería Profesional Bellart
la formación de futuros/as directores de sala ya que, como es bien sabido, a menudo es el personal de comedor el que acaba los postres. Se van a ver: Tratamiento del Chocolate, Postres de autor y Helados y Sorbetes. Tratamiento del Chocolate: El chocolate...
(Curso de helados en Barcelona)
2.700€ IVA inc.
Cocinero en General
Siglo Xxi
. POSTRES II. TIPOS DE POSTRES. Postres de pastelería/ Tartas. 27. POSTRES III. HELADOS Y SORBETES. Helados/ Sorbetes/ Semifríos. 28. GLOSARIO DE COCINA. 29. LA GESTIÓN EN LA COCINA I. Orden de trabajo diario/ Administración en la cocina. 30. LA GESTIÓN...
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Cocinero
CEFA Formación
. POSTRES II. TIPOS DE POSTRES. Postres de pastelería/ Tartas. 27. POSTRES lll. HELADOS Y SORBETES. Helados/ Sorbetes/ Semifríos. 28. GLOSARIO DE COCINA. 29. LA GESTIÓN EN LA COCINA I. Orden de trabajo diario/ Administración en la cocina. 30. LA GESTIÓN...
890€ IVA inc.
Matrícula gratis
Curso Practico de Etiquetado de Productos Alimenticios
Applus+ Formación
· Etiquetado en carnes y productos cárnicos. · Etiquetado en leche y productos lácticos. · Etiquetado en huevos y ovoproductos. · Etiquetado en pescado y productos de la pesca. · Etiquetado helados. · Etiquetado a miel. · Etiquetado pan, pastelería y briochería...
(Formación a empresas de helados en Barcelona)
340€ IVA inc.
Manipulador de Alimentos
EnfermeríaBCN
de productos de pastelería, confitería, bollería y repostería en cuya composición figuren cremas y/o natas. Unidad 13: Personal que interviene en la elaboración y venta de productos de quesos frescos, cuajadas, requesón y helados. Unidad 14: Personal...
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Descuento
Cocinero
Ecat Formació
de pescados y mariscos 13. Métodos de desespinado y preparación de pescados y mariscos 11. Preparaciones básicas de repostería. Postres y helados 14. Postres 12. Cocina nacional y regional 15. Cocina regional española 13. Cocina internacional 16. Cocina...
969€ + IVA
Cocina Profesional Avanzada
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
. El arroz. 4. Las setas. 5. Guarniciones y ensaladas. 6. Los aperitivos. 7. El buffet. 8. Pastelería. Masas y cremas. 9. Pastelería. Los helados. 10. El chocolate. 11. Nuevas tendencias y tecnologías en la cocina. 12. Maridaje y presentación en mesa...
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