Resumen del recursoLos hidrocarburos policíclios aromáticos son compuestos que contienen anillos aromáticos enlazados en diversas configuraciones estructurales. Se forman como consecuencia de la combustión incompleta de la materia orgánica y están presentes en concentraciones significativas en los combustible fósiles.
Índice de contenidos1. Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos
2. El medio ambiente
3. Algunos son agentes cancerígenos potenciales
4. Los
alimentos y el benzopireno
5. Fuentes y lecturas recomendadas