Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE

Higiene alimentaria en centros

DELENA
A Distancia

189 
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • A distancia
  • 250 horas de estudio
  • Duración:
    2 Meses
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Quieres perfeccionar tus conocimientos sobre la higiene de alimentos? Este curso de Higiene alimentaria en centros, que te presenta emagister.com e imparte Delena, te dará todos los conocimientos en cuanto a los conceptos, herramientas, técnicas y procedimientos de la higiene de alimentos. Además, podrás aprender sobre nutrición, dietética y las funciones de los alimentos.

Este curso se imparte a distancia, así que podrás compaginar el estudio con tus horarios y actividades. Con una duración de 250 horas lectivas, concentradas en dos meses, durante el proceso de aprendizaje tendrás a tu disposición un servicio de consultas con un tutor personal.

El temario se divide en ocho unidades didácticas en las que empezarás con la alimentación y nutrición, estudiarás la definición y las funciones de los alimentos, conocerás la relación de la salud y los hábitos alimentarios y los estudios de los alimentos. Además, serás capaz de situar los alimentos en sus grupos y tendrás la oportunidad de estudiar las técnicas de almacenamiento y conservación de los alimentos.

Por otro lado, te enseñarán los tiempos máximos de conservación, la elaboración de dietas, el equilibrio alimentario cualitativo y cuantitativo y las intoxicaciones alimentarias con sus causas y las enfermedades más comunes.

Solicita más información en emagister.com y empieza este curso de Higiene alimentaria en centros.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

Preguntas Frecuentes

· Titulación

Higiene alimentaria en centros

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Higiene
Conservacion
Enfermedades
Dietas
Higiene alimentaria
Definición de los alimentos
Funciones de los alimentos
Hábitos alimentarios
Clasificación de los alimentos
Grupos de alimentos
Grupo de lácteos y derivados
Grupo de carne pescado y huevos
Grupo de las grasas
Grupo de legumbres cereales y tubérculos
Grupo de frutas verduras y hortalizas
Almacenamiento de alimentos
Conservacion de alimentos
Tiempos máximos de conservación
Elaboración de Dietas
Normas para una alimentación equilibrada
Equilibrio Alimentario Cualitativo
Equilibrio Alimentario Cuantitativo
Diete mediterránea
Intoxicaciones Alimentarias

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario


MÓDULO 1: HIGIENE ALIMENTARIA

TEMA 1. Alimentación y Nutrición Introducción
  • Definición y Función de los Alimentos
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 2. Salud y Hábitos Alimentarios
  • Salud y Hábitos Alimentarios
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 3. Clasificación y Estudios de los Alimentos
  • Introducción
  • Grupos de Alimentos: Leche y Derivados Lácteos
  • Grupos de Alimentos: Carnes, Pescados y Huevos
  • Grupos de Alimentos: las Grasas
  • Grupos de Alimentos: Legumbres, Cereales y Tubérculos
  • Grupos de Alimentos: Frutas, Verduras y Hortalizas
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
TEMA 4. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
  • Almacenamiento y Conservación
  • Tratamientos
  • Conservadores
  • Tiempos Máximos Recomendables de Conservación
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 5. Elaboración de Dietas
  • Normas Básicas para una Alimentación Equilibrada
  • Equilibrio Alimentario Cualitativo
  • Equilibrio Alimentario Cuantitativo
  • Dietoterapia
  • Introducción a la Dieta Mediterránea
  • Composición de la Dieta Mediterránea
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 6. Intoxicaciones Alimentarias
  • Intoxicaciones Alimentarias
  • Enfermedades más Frecuentes Producidas por el Consumo de Alimentos Contaminados
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 7. La Alimentación como Elemento Educativo
  • Introducción
  • Edad Escolar y Preescolar
  • Adolescentes
  • Alimentación y Prevención de Enfermedades
  • Prevención de Trastornos de la Conducta Alimentaria
  • Nutrición y Mensajes Publicitarios
  • Higiene y Manipulación de Alimentos: “Reglas de Oro”
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 8. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
  • Higiene
  • Adquisición de los Alimentos
  • Transporte Adecuado de los Alimentos
  • Eliminación de Basuras
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares