Higiene alimentaria

Descripción del centro

El Instituto de Técnica y Tecnología Agroalimentaria de Teruel es un proyecto empresarial sustentado en capital privado que desarrolla su actividad en el sector agroalimentario. La marca INTA aglutina los servicios que se desarrollan en su sede central de Teruel. En la actualidad el subsector cárnico ocupa el 95 % de la actividad del centro. Se imparten programas formativos prácticos relacionados con la carne, tanto para desempleados como para personal en activo y se prestan servicios técnicos a las empresas del sector agroalimentario. Desde su fundación INTA ha participado en numerosos programas de cooperación sectorial, convirtiéndose en la referencia de los servicios técnicos que se desarrollan en la industria cárnica turolense. En colaboración con otras entidades de la provincia se han desarrollado proyectos enmarcados en las Iniciativas Comunitarias Adap, Pyme y Atyca. Además de los citados programas, INTA participa, desde 1996, en acciones formativas de FORCEM. Por último, destacar la labor que se realiza para el sector del jamón, como entidad consultora asesora del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, para la implantación del manual de calidad de dicho organismo.