Higiene y Seguridad Alimentaria (Manipulador de Alimentos)

Curso

En La Orotava

25 € IVA exento

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso intensivo

  • Nivel

    Nivel básico

  • Lugar

    La orotava

  • Horas lectivas

    6h

  • Duración

    1 Día

Este curso tiene como objetivo garantizar que los manipuladores de alimentos adquieran los conocimientos suficientes en materia higiénico-sanitaria de los alimentos de acuerdo con la actividad que desarrollen, para posibilitar unas prácticas correctas de higiene, con el fin de asegurar la inocuidad de los alimentos.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

La Orotava (Tenerife)
Ver mapa

Inicio

Consultar

A tener en cuenta

Certificado de asistencia otorgado por HIGIACAN. Centro de Formación de Higiene y Seguridad Alimentaria

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

Materias

  • Seguridad alimentaria
  • Prácticas correctas de higiene
  • Legislación alimentaria

Profesores

Licenciado/a Tecnología de los Alimentos

Licenciado/a Tecnología de los Alimentos

Técnicos de Seguridad Alimentaria

Temario

  1. El manipulador en la cadena alimentaria
  2. Contaminación y alteración de los alimentos
  3. Los microorganismos
  4. Enfermedades producidas por consumo de alimentos contaminados
  5. Principales métodos de conservación de alimentos
  6. El etiquetado y envasado
  7. Prácticas correctas de higiene
  8. Higiene del manipulador
  9. Condiciones de los locales, materiales y útiles de trabajo
  10. Programa de limpieza y desinfección
  11. Programa de desinsectación y desratización
  12. El Sistema de Autocontrol (APPCC)
Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios

Información adicional

La metodología del curso se basa en la explicación de los contenidos del programa por parte del monitor, apoyado por un soporte visual, preferentemente por diapositivas de PowerPoint. La explicación se complementará con ejemplos prácticos, noticias de actualidad y cualquier otro recurso que ayuden a la compresión de los contenidos. Al finalizar el curso, se realizará una evaluación mediante cuestionario tipo test.

Los alumnos obtendrán un certificado de aprovechamiento, siempre que haya superado la evaluación. Si no fuese así, el alumno obtendrá un certificado en el que se acredite exclusivamente su asistencia.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Higiene y Seguridad Alimentaria (Manipulador de Alimentos)

25 € IVA exento