- Cursos
- Masters
- Universidades
- Cursos Gratis
- Oposiciones
- Subvencionados
- FP
- Eventos
- Grupos
- Mi Emagister
Curso para trabajadores - Presencial
Lugar
Burela
Inicio
16/02/2008
Curso gratis, subvencionado por el Estado
emagister valora los cursos midiendo:
| Precio |
Curso gratis, subvencionado por el Estado
|
infórmate directamente de cómo matricularte, plazas disponibles ...
| Área | Calidad |
| Modalidade | Mixta |
| Data de Comezo | 15-03-2008 |
| Data de Remate | 15-04-2008 |
| Provincia | Lugo |
| Localidade | LUGO |
| Direccion | |
| Total Horas Lectivas | 30 |
| Horarios | Horario: A sesión presencial terá lugar o sabado 15 de marzo de 10:00 a 13:00 O curso levarase a cabo na modalidade mixta, por tanto os alumnos deberán realizar as horas presenciais do curso e o módulo de formación para a igualdade que se leva a cabo a distancia. As datas e horarios indicados pertencen á parte presencial. |
| Prezo | Subvencionado |
| Obxetivos |
Obxectivo xeral: O obxectivo xeral da presente acción formativa é formar ós traballadores en todos os aspectos relativos ás normas de hixiene alimentaria de xeito que se cumpran as normas establecidas a tal efecto. Este curso debe perimitir o desenvolvemento de capacidades e habilidades para o desempeño destas tarefas Obxectivos específicos: -Coñecer os prinicpios fundamentais de conservación dos alimentos -Coñecer a normativa sanitaria que afecta ó posto de manipulador de alimentos -Coñecer os procedementos e métodos de manipulación de alimentos ligados ineludiblemente á hixiene -Coñecer as formas de transmisión das enfermidades polos alimentos Obxectivos do módulo "Formación para a igualdade de oportunidades": -Sensibilizar aos participantes das vantaxes das Políticas de Igualdade. -Coñecer as informacións básicas para traballar a igualdade de oportunidades. -Remarcar a achega positiva que todas as persoas poden facer á sociedade. -Analizar a situación para identificar as barreiras da igualdade de oportunidades. |
| Programa |
Módulo 1. Os alimentos. A alimentación. Nutrición. A cadea
alimentaria -Introducción. Antecedentes históricos -Diferencias entre alimentación e nutrición -A composición dos alimentos -As funcións dos alimentos -A cadea alimentaria -Necesidades de determinados grupos de población -Os consumidores -Os aditivos -O etiquetado -A trazabilidade Módulo 2. A alteración dos alimentos -Alteración. Deterioro e contaminación -A contaminación dos alimentos. Tipos de contaminación -Factores que determinan a alteración dos alimentos -Enfermidades de transmisión alimentaria máis frecuentes Módulo 3. Métodos de Conservación dos Alimentos -Breve historia da conservación dos alimentos -Principais métodos de conservación dos alimentos -Técnicas de envasado Módulo 4. Higiene e Manipulación de Alimentos -Hixiene e manipulación. Coñecementos previos fundamentais -Boas prácticas de higiene e manipulación -Limpeza e desinfección -Recomendacións xerais -Instalacións -Frecuencia -Productos, materiais e equipos -Suministro de auga -A loita contra as pragas. Desinfección e desratización -Desinfección -Desratización -Tratamento do lixo e desperdicios -Importancia dunha correcta manipulación na cadea productiva -Almacenamento de alimentos Módulo 5. A calidade nunca empresa alimentaria. Seguridade Alimentaria. Sistemas de Control -Definición de calidade -Sistemas de calidade nunha empresa alimentaria -Seguridade e hixiene no traballo -O código alimentario -Seguridade alimentaria. Organismos de control MÓDULOS (5 horas) Formación para a igualdade de oportunidades -Concepto de iguladade: introducción. O concepto de igualdade -Políticas, programas e leis de igualdade -As accións positivas. o mainstreaming de xénero -Os plans de igualdade -Novo contrato social mulleres-homes: obxectivos e estratexias |
infórmate directamente de cómo matricularte, plazas disponibles ...
¿Has hecho este curso?
| Dónde | Burela, Avda. Arcadio Pardiñas, 97-Entlo ver mapa |
| Cuándo | Inicio: 16/02/2008 ver calendario |
infórmate directamente de cómo matricularte, plazas disponibles ...
