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Hostelería Hospitalaria

en Fuenllana (España)

Curso Presencial

Lugar:

Alcorcón

Precio:

250€ IVA inc.

Duración:

1.200 Horas

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Tipo Curso Duración 1.200 Horas
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Temario

Hostelería Hospitalaria
Dirigido a estudiantes que finalicen las siguientes titulaciones:
- CFGS de la familia de Sanidad, de forma especial a los Técnicos en Dietética y en Anatomía patológica y citología;
- CFGS de la familia de Hostelería y Turismo, de forma especial a los Técnicos en Alojamiento y Restauración;
- CFGS de Técnico en Industrias alimentarias.
PLAN DE ESTUDIOS
1200h. Bloque teórico-práctico 900h. (36 créditos)
Prácticas tuteladas en Centros Asociados: 300h. (16 créditos)
En las empresas completas tu formación realizando tareas propias de la profesión.

BLOQUE TEORICO-PRACTICO
AREA 1: Organización y Gestión
- Organización de los servicios de alimentación
- Aplicaciones informáticas
AREA 2: Dietética y Dietoterapia
- Alimentación hospitalaria
- Fisiología y Fisiopatología de la Nutrición
- Antropología de la Alimentación
AREA 3: Control Alimentario
- Bromatología
- Toxicología e higiene alimentaria
AREA 4: Técnicas Culinarias
- Tecnologías Culinarias especiales
- Físico química de las Tecnologías Culinarias

SALIDAS PROFESIONALES
Jefe del servicio de alimentación en centros hospitalarios, residencias geriátricas, Responsable de alimentación de servicios de catering, Jefe de compras, Consultoría, Control de calidad.

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Detalles del centro

Descripción del centro
Fuenllana es un Centro Concertado de Formación Profesional que imparte enseñanzas de Patronaje y Moda y Hostelería y Turismo y tiene como finalidad la formación profesional e integral de la mujer.

Mediante la educación personalizada pretende fomentar, potenciar y desarrollar las cualidades de cada alumna en el amplio ámbito profesional de la Moda y la Hostelería y del Turismo, así como su iniciativa personal, el trabajo en equipo, etc., que les cualificará para ser profesionales de prestigio.

En Fuenllana la formación continua ofrece a profesionales del sector un reciclaje continuo.
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