Huertas Sustentables en Espacios Reducidos

1. INTRODUCCIÓN A LA AGRICULTURA ECOLOGICA

Principales métodos de la agricultura: tradicional, ecológica, orgánica, biodinámica, natural, etc.
Ubicación de la huerta. Orientación de canteros y caminos. Elementos básicos para la huerta.

2. SUELOS Y SUSTRATOS.

Tipos de suelos. Tipos de sustratos orgánicos e inorgánicos.

Preparación del terreno para el cultivo en canteros.

Preparación de macetas para el cultivo.

Conceptos de drenaje, percolación.



3. FERTILIZANTES ORGANICOS Y ABONOS vs. FERTILIZANTES SINTÉTICOS

Macro y Micro elementos. Compost (la relación C/N), humus de lombriz, harinas, purines, abono verde. Propiedades, preparación, usos, ventajas y desventajas.

4. PROPAGACIÓN Y MULTIPLICACIÓN

Propagación y multiplicación.

Siembra: directa, almácigos, calendario. Inoculación.

Esquejes, gajos, injertos. Técnicas de laboratorio: Micropropagación.

Invernáculos y otras construcciones para cultivos.


5. ASOCIACIÓN, ROTACIÓN Y ESCALONAMIENTO DE CULTIVOS

Asociación: Alelopatía. Cultivos mixtos. Asociación con ornamentales y aromáticas. Malezas útiles. Aprovechamiento del espacio. Rotación. Escalonamiento: estrategias para disponer de vegetales todo el año.

6. RECONOCIMIENTO Y TRATAMIENTO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Hongos, bacterias y virus. Insectos, ácaros, moluscos y otros animales.

Tratamientos orgánicos. Preparados. Control biológico. Control mecánico. Prácticas culturales.

7. CARACTERÍSTICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS

Verduras de hoja.

Los "frutos" de la huerta.

La familia de las crucíferas.

La familia de las leguminosas o legumbres.

La familia de las liliáceas o cebollas.

La familia de las cucurbitáceas.

Raíces y tubérculos comestibles.

La familia de las umbelíferas.

Las flores de la huerta.

Aromáticas.



8. AGRICULTURA SUSTENTABLE EN PEQUEÑOS ESPACIOS

Permacultura urbana.

Aprovechamiento de espacios reducidos.

La huerta en macetas: balcones, terrazas, patios.

Pequeñas composteras y lombricarios.

Utilización del agua de lluvia, tratamiento de agua de red.


Metodología:

El curso se desarrollará en una plataforma virtual sencilla y de fácil comprensión. Semanalmente se dispondrá de clases virtuales y consignas con su correspondiente bibliografía de apoyo. Las consultas se realizarán al tutor vía e-mail o mediante el formulario on-line.

Se entregará certificado de aprobación digital.



Responsable del curso: