Huerto Ecológico

¿A quién va dirigido?
• Particulares que quieran experimentar la opción de cultivar y cosechar hortalizas sin impactar en el medio ambiente así como consumir productos más sanos.
• Agricultores profesionales que quieran conocer las técnicas de la agricultura ecológica.
• Centros de enseñanza donde quieran introducir la actividad de Huerto Escolar Ecológico dentro del programa curricular del centro para trabajarlo con los niños ( ver sección de la web: Actividades para centros docentes).
Contenidos

• Agricultura Ecológica: La lógica de la agricultura.
• Fundamentos de la práctica agrícola actual.
• Utilización de pesticidas, fertilizantes químicos, fitohormonas etc
• Quema de rastrojos y restos de cosechas.
• Laboreos excesivos de los suelos.
• Monocultivos.
• Mal uso de los recursos hídricos.
• Efectos de dichas prácticas agrícolas en el ecosistema (suelo, agua, atmósfera, fauna y flora silvestres), los alimentos, la salud y en general nuestra calidad de vida.
• Alternativa viable: agricultura ecológica
• ¿Cuáles son sus principios?
• La fertilización en agricultura ecológica.
• Definición del concepto fertilización en agricultura ecológica.
• El suelo - la planta - la atmósfera.
• Composición y nutrición mineral de las plantas.
• Composición y propiedades físicas y químicas del suelo.
• Componentes biológicos del suelo: lombrices, microorganismos, micorrizas, materia orgánica, humus.
• Fuentes de humus en el suelo.
• Restos de cosechas.
• Compost.
• Acolchado con material vegetal.
• Abonos verdes.
• Estiércol.
• Subproductos de la industria.
• El acolchado del suelo y las técnicas de no laboreo.
• Diseño de un huerto ecológico.
• El huerto mes a mes.
• Rotación y asociación de cultivos. Plantas biócidas.
• Control biológico de plagas y enfermedades.
• Identificación de insectos útiles y su ciclo biológico.
• Concepto de biodiversidad y concepto de plaga.
• Control de hierbas silvestres y adventicias.
• Elaboración de insecticidas biológicos y utilización de las plantas biócidas.
• Los setos y su función protectora del huerto.
• La climatología y su efecto sobre los cultivos.
• La agricultura ecológica y el agua.
• El ciclo del agua.
• Las necesidades de agua de las diferentes hortalizas.
• El acolchado del suelo y el ahorro y aprovechamiento del agua.
• Sistemas de riego localizado que optimicen el uso del agua.
• La calidad del agua para su uso el agricultura y horticultura ecológica.
• Sistemas de depuración del agua y aprovechamiento del agua de lluvia.

Prácticas que se desarrollarán

• Corazón Verde dispone de un aula, un invernadero así como de un huerto de prácticas que facilita la realización del curso eminentemente práctico.
• Los alumnos aprenderán a obtener muestras de suelo y analizarlas.
• Se elaborarán abonos orgánicos como el compost.
• Se aprenderá a establecer un lombricario para la cría de lombriz y el aprovechamiento de su humus.
• Se aprenderá a diseñar el huerto, estableciendo los bancales, preparando el terreno, fertilizándolo de forma orgánica.
• Se plantarán las hortalizas de la temporada siguiendo las técnicas de rotación y asociación de cultivos.
• Se aprenderá a elaborar semilleros de plantas hortícolas así como de plantas culinarias y aromáticas que pueden servir de plantas biócidas.
• Se identificarán plantas beneficiosas para el control y prevención de plagas y enfermedades.
• Se elaborarán insecticidas, fortalecedores y funguicidas ecológicos.
• Se aprenderá a instalar un sistema de riego localizado.
• A los asistentes se les entregará un amplio dossier así como una colección de semillas hortícolas ecológicas.