Estudios: Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Superior
Familia: Industrias Alimentarias
Estudios: Industria Alimentaria
Plan de Formación
En el centro educativo, a
través de una formación teorico-práctica. Los contenidos
se agrupan en los siguientes módulos profesionales:
- Logística.
- Procesos en la industria alimentaria.
- Organización y control de una unidad de producción.
- Elaboración de productos alimentarios.
- Gestión de calidad.
- Técnicas de protección ambiental.
- Comercialización de productos alimentarios.
- Microbiología y química alimentarias.
- Sistemas automáticos de producción
en la industria alimentaria.
- Relaciones en el Entorno de Trabajo.
- Formación y Orientación Laboral.
En empresas, al finalizar la formación
en el centro educativo, completándola y realizando
actividades propias de la profesión:
- Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
Competencias
Profesionales
Este profesional será capaz
de:
- Gestionar los aprovisionamientos, el almacén
y las expediciones en la industria alimentaria.
- Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos
operativos para la producción.
- Programar, gestionar y controlar la producción
en la industria alimentaria.
- Controlar la aplicación del plan de calidad
en la industria alimentaria.
- Gestionar los sistemas de protección ambiental
de la industria alimentaria.
- Realizar operaciones de compra-venta y actividades
de apoyo a la comercialización de productos
alimentarios.
Puestos de Trabajo que puede
desempeñar
- Jefe de almacén.
- Encargado de aprovisionamiento.
- Comprador.
- Técnico comercial.
- Técnico de procesos.
- Encargado de producción.
- Jefe de turno.
- Jefe de línea.
- Contramaestre de planta.
- Inspector auditor de calidad.
- Supervisor de proceso y de producto.
- Encargado de control medioambiental.
