Industria pesquera y su
contaminación
·Programa detallado no disponible ecimiento industrial de la Pesquera se encuentra ubicado a la altura del kilómetro 15.500 de la Carretera Pisco-Paracas en la Provincia de Pisco, del Departamento de Ica, se encuentra a 230 Km de la capital de la República (Lima).
3. Estudio De La Materia Prima.
La calidad de la harina es dependiente de la materia prima y del proceso productivo; de estos dos parámetros el de mayor importancia es la materia prima, tan es así que se considera que su influencia en la calidad del producto final alcanza el 70 - 75 %. En tal concepto, el tipo de especie y la frescura y/o grado de deterioro resultan los principales factores para la diferenciación del producto...
4. El Molino De Martillo
Dosificación Del Antioxidante
Las grasas de las harinas de pescado se estabilizan mediante la adición de antioxidante, inmediatamente después de la fabricación...
5. Envasado Y Almacenamiento
La harina de pescado tratado con antioxidante, es transportado por medio de un helicoidal hacia la balanza ensacadora, estas poseen un pantalón de ensaque sobre la cual se vierte la harina y que es recibida en sacos de polipropileno (color blanco) de 50 kg. de capacidad...
6. Control De Calidad
Principales análisis y controles en el proceso productivo...
7. Impacto Ambiental
El tratamiento ambiental para mitigar la zona de pisco, es una preocupación constante de esta empresa. Después de un largo estudio, se llegó a implementar la antigua planta en la que ahora es, una moderna planta, con efectos mínimos a su entorno marino y aéreo. El siguiente es una breve explicación de los equipos en el tratamiento de la contaminación debido a la Actividad de la Harina de Pescado...
