Iníciate en el sector de la pastelería

Matrícula abierta. Inicio todos los meses

Certificado de Pastelería y Repostería

Centro Superior Hosteleria Mediterraneo

151-300
¿Quieres hablar gratis con un asesor sobre este curso?

Información importante

  • Taller intensivo
  • En 2 poblaciones
  • 60 horas lectivas
  • Duración:
    1 Mes
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Te apasiona la repostería? ¿Siempre has querido dedicarte a ello? Pues es el momento de que te formes con este curso presencial y obtengas tu Certificado de Pastelería y Repostería.

Trabajar en lo que a uno más le gusta es un privilegio que muy pocas personas logran alcanzar. Tú puedes conseguirlo dedicándote al mundo de la pastelería. Aúna tu hobby y profesión iniciando tu carrera laboral en este sector. Este curso intensivo te capacitará para ello. Te iniciarás en la materia adquiriendo conocimientos sobre tipos de repostería (dulce y salada), los postres al plato, las pastas, los bizcochos y pasteles, las materias primas, las técnicas de preparación, los utensilios apropiados, entre otras cuestiones. Asimismo, se te instruirá sobre los platos más representativos a nivel nacional e internacional. Para completar tu formación, realizarás prácticas profesionales en una de nuestras empresas colaboradoras.

Este curso se imparte en Valencia. Consta de un total de 60 horas lectivas, distribuidas en el transcurso de un mes. Al finalizar, se te hará entrega del certificado de Pastelería y Repostería otorgado por Centro Superior Hostelería Mediterráneo. ¡Tú decides cuando empiezas!

Información importante

Titulación no oficial: CERTIFICADO DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA - CSHM

Prácticas en empresa

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Madrid
Paseo de la Ermita del Santo 48, 28011, Madrid, España
Ver mapa
A elegir
Valencia
C/ Corregeria 28, 46001, Valencia, España
Ver mapa

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina internacional
Pastelería
Repostería
Aprender pasteleria
Aprender respoteria
Pastelería nacional
Pastelería internacional
Manejo de utensilios
Fermentación de la masa
Elección de las materias primas
Reposar y enfriar
Las cremas
Tipos de chocolate
Decoración
Pasteles
Bizcochos
Postres típicos
Dulces de Semana Santa
Dulces de Navidad
Las tartas
Frutas y postres
La conservación
Los tiempos de cocción

Profesores

PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
PROFESOR Centro Superior Hosteleria Med
profesor

Temario

El curso de sesenta horas teórico prácticas esta compuesto por cuatro módulos de una duración de una semana cada uno de quince horas.

  • Repostería
  • Postres al plato
  • Repostería nacional
  • Repostería internacional
  • Repostería salada
  • Preparación
  • Conservación
  • Tiempos de cocción
  • Fruta
  • Cremas


Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...
Ver más cursos similares