• Per la qualitat dels aliments i la confiança del consumidor

Gestió i innovació en la indústria alimentaria

UDL - Universitat de Lleida. Màsters Oficials
  • UDL - Universitat de Lleida. Màsters Oficials
Beca

2.748 
IVA inc.

Una vegada vaig acabar biologia volia especialitzar-me en la seguretat alimentària i amb aquest màster ho he pogut fer. Bon nivell de professorat i un temari actualitzar. Ha valgut la pena.

LA OPINIÓN DE Un Exalumno
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Master oficial
  • Lleida
  • Duración:
    1 Año
  • Cuándo:
    Octubre
Descripción

Màster oficial d'orientació professionalitzant impartit per l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària de la Universitat de Lleida, de dilluns a dijous en horari de tarda (de 16 a 20 h.). Proposa una actualització en els coneixements tècnics dels titulats en el sector alimentari lligada a les necessitats detectades pels seus professionals.

El màster oficial en gestió i innovació en la indústria alimentària aporta el coneixement dels sistemes de qualitat i les tècniques necessàries per mesurar i millorar processos, productes i sistemes de qualitat. Aprofundeix en la legislació alimentària, aspectes referits a la higiene, riscs i seguretat alimentària.

A més de les capacitats referides, aporta un enfocament per a la millora de les capacitats personals mitjançant el desenvolupament de competències transversals com són les capacitats d'organització, gestió del temps, iniciativa, compromís, emprenedoria i innovació.

Información importante

Beca: Et recomanem de consultar les beques i ajudes per a estudiants de màster universitari. Trobaràs informació sobre els requeriments, tràmits i períodes per a sol·licitar la beca general.

Requisitos: Títol de grau europeu o equivalent, homologat si ha estat concedit per una universitat externa a la UE.

Titulación oficial: Màster oficial universitari - Ministerio de Educación

Orientación profesional

Créditos: 60

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Octubre
Lleida
Avda. Alcalde Rovira Roure, 177, 25198, Lleida, España
Ver mapa

Opiniones


04/10/2013
Lo mejor Una vegada vaig acabar biologia volia especialitzar-me en la seguretat alimentària i amb aquest màster ho he pogut fer. Bon nivell de professorat i un temari actualitzar. Ha valgut la pena.

Curso realizado: Octubre 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

¿Qué aprendes en este curso?

Sistemes de qualitat alimentària
Gestió de laboratoris
Seguritat alimentària
Organització d'empreses
Màrqueting i relacions internacionals
Poscollita de fruites i verdures
Suc de fruites i verdures
Aliments de 4ª gama
Oli d'oliva i oliva de taula
Productes càrnics curats
Productes càrnics cuits
Tecnologia d'elaboració de plats precuinats
Tallat i envassat

Temario

Aquest màster oficial proposa un únic itinerari orientat a l'exercici laboral. S'estructura en 5 mòduls obligatoris, a més del treball de fi de màster:
  • Mòdul 1. Qualitat i seguretat alimentària
  • Mòdul 2. Gestió empresarial i estratègies de màrqueting
  • Mòdul 3. Poscollita i industrialització de fruites i hortalisses
  • Mòudl 4. Tecnologia d'olis vegetals
  • Mòdul 5. Tecnologia de l'elaboració de productes càrnics