• Por la calidad de los alimentos y la confianza del consumidor

Gestión e Innovación en la Industria Alimentaria

UDL - Universitat de Lleida. Màsters Oficials
  • UDL - Universitat de Lleida. Màsters Oficials
Beca

2.688 
IVA inc.

Es una formación muy pegada a las necesidades reales del sector, por eso, además de la vertiente más técnica se ha incluido un módulo con enfoque empresarial.

LA OPINIÓN DE Un Exalumno
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Master oficial
  • Lleida
  • Duración:
    1 Año
  • Cuándo:
    Octubre
Descripción

Máster oficial de orientación profesionalizante impartido por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria de la Universidad de Lleida, de lunes a jueves en horario de tarde (de 16 a 20 h.). Propone una actualización de conocimientos técnicos para titulados en el sector alimentario ligada a las necesidades detectadas por profesionales del sector.

El máster oficial en gestión e innovación en la industria alimentaria aporta el conocimiento de los sistemas de calidad y de las técnicas necesarias para medir y mejorar procesos, productos y sistemas de calidad. Profundiza en la legislación alimentaria en aspectos referentes a la higiene, riesgos y seguridad alimentaria.

Además de estos conocimientos específicos, aporta un enfoque para la mejora de las capacidades personales mediante el desarrollo de competencias transversales como son: capacidad de organización, gestión del tiempo, iniciativa, compromiso, emprendeduría e innovación.

Información importante

Beca: Te recomendamos que consultes las becas y las ayudas para estudiantes de máster universitario. Encontrarás información sobre los requisitos, trámites y plazos para solicitar la beca general.

Requisitos: Título de grado europeo o equivalente, homologado si ha sido concedido por una universidad externa a la UE.

Titulación oficial: Máster oficial universitario - Ministerio de Educación

Orientación profesional

Créditos: 60

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Octubre
Lleida
Avda. Alcalde Rovira Roure, 177, 25198, Lleida, España
Ver mapa

Opiniones


08/10/2013
Lo mejor Es una formación muy pegada a las necesidades reales del sector, por eso, además de la vertiente más técnica se ha incluido un módulo con enfoque empresarial.

Curso realizado: Octubre 2012 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

¿Qué aprendes en este curso?

Industria cárnica
Seguridad en el trabajo
Seguridad internacional
Productos cárnicos
Calidad del laboratorio
Marketing alimentario
Aceite de oliva
Sistemas de calidad alimentaria
Gestión de laboratorios
Seguridad alimentaria
Organización de empresas
Marketing y relaciones internacionales
Poscosecha de frutas y hortalizas
Zumos de frutas y hortalizas
Alimentos de cuarta gama
Aceite de oliva y oliva de mesa
Productos cárnicos curados
Productos cárnicos cocidos
Tecnología de elaboración de platos precocinados
Loncheado y envasado

Temario

Este máster oficial propone un solo itinerario destinado al ejercicio laboral. Se estructura en 5 módulos obligatorios, además del trabajo de fin de máster:

  • Módulo 1. Calidad y seguridad alimentaria
  • Módulo 2. Gestión empresarial y estrategias de marketing
  • Módulo 3. Poscosecha e industrialización de frutas y hortalizas
  • Módulo 4. Tecnología de aceites vegetales
  • Módulo 5. Tecnología de elaboración de productos cárnicos