Institut Paul Bocuse España

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Sobre el centro

IPB España – Escuela Superior de Gastronomía de vanguardia.
El Grupo Planeta y el Institut Paul Bocuse nos hemos unido para aportar una visión nueva e innovadora al sector de la formación gastronómica y culinaria, por ello, hemos apostado por una propuesta diferencial en el mercado que irrumpe con el modelo tradicional no sólo de enseñanza, sino de filosofía vinculada a la formación educativa en restauración.
El Grupo Planeta y el Institut Paul Bocuse como entidades de gran prestigio, trayectoria y reconocimiento, aúnan sus fuerzas para revolucionar la formación en gastronomía y generar un impacto a nivel global. Con la misión de transmitir con exigencia y pasión, la experiencia, los conocimientos técnicos y empresariales con el objetivo de preparar a nuestros alumnos para las mejores profesiones del mundo. Para lograrlo, se apuesta por una escuela multifuncional que entiende la demanda del mercado, las necesidades del sector y sobre todo la responsabilidad social que tiene la empresa en el contexto agroalimentario. Contamos con los mejores profesionales de la formación superior y expertos del sector gastronómico, con una oferta adaptada a las nuevas tendencias del sector y con instalaciones de última generación, donde nuestro alumnado podrá aprender combinando teoría, prácticas, aplicación a situaciones reales e incrementar sus competencias y visión empresarial.
Además, en línea con los valores de ambos grupos “Respeto-Exigencia-Generosidad-Ética”, nuestro compromiso con la sociedad propende por la incorporación de la filosofía Slow Food y Kilómetro Cero, los productos de proximidad, los circuitos cortos de abastecimiento y en general, el respeto por la cultura agroalimentaria del lugar en el que se encuentra emplazada la Escuela. Dichos aspectos se trasladan a nuestra oferta formativa.

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Cursos destacados

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...a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en el sector... Aprende sobre: Logística en gastronomía, Dirección en Gastronomía, Sector gastrónomico... Ver más

  • Master
  • Barcelona
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  • Este curso es solo para residentes en Colombia, España, México, Ecuador, Perú
  • Este curso es solo para personas con un nivel de estudios de Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Graduado
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Máster en Gastronomía y Emprendeduría Institut Paul Bocuse España

...• Liderazgo y formación de directivos: desarrollar las habilidades necesarias de un emprendedor y empresario vinculadas a la gastronomía para conseguir... Aprende sobre: Pensamiento emprendedor, Sector gastrónomico, Gastronomía y Emprendeduría... Ver más

  • Master
  • Barcelona
Requisitos
  • Este curso es solo para residentes en Colombia, España, México, Ecuador, Perú
  • Este curso es solo para personas con un nivel de estudios de Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Graduado
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...cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en el sector. • Formación de directivos: desarrollar las habilidades necesarias... Aprende sobre: Repostería creativa, Pastelería y Repostería Creativa... Ver más

  • Postgrado
  • Barcelona
Requisitos
  • Este curso es solo para residentes en Colombia, España, México, Ecuador, Perú
  • Este curso es solo para personas con un nivel de estudios de Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Graduado
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...6 Créditos – Obligatoria 5.Técnicas culinarias II (Aprendizaje cocina y panadería) - 6 Créditos – Obligatoria 6.Management culinario y de restaurante II... Aprende sobre: Artes Culinarias y Gestión de Empresa de la Restauración, Artes culinarias, Gestión de empresas de restauración... Ver más

  • Grado
  • Barcelona
Requisitos
  • Este curso es solo para residentes en Colombia, España, México, Ecuador, Perú
  • Este curso es solo para personas con un nivel de estudios de Bachillerato, Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Grado Medio (FPI), Grado Superior (FPII), Graduado
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