Instituto Español de Café - Iecafe

Instituto Español de Café - Iecafe

Sobre el centro

¿Te apasiona el mundo del café? ¿Quieres recibir cursos de cata de café, Barista, o Tueste? El IECafé Instituto Español de Café ofrece formación completa para poder trabajar, conocer y degustar esta peculiar y aromática bebida. Podrás seguir cursos completos de Barista, básico y de profundización; dominar la técnica del Latte Art; disfrutar de cursos de Cata básicos y profesionales; controlar el proceso de tueste y analizar el café verde en el contexto de su país de origen.

IECafé es una consultoría y centro de formación; con la misión de fomentar el café de alta calidad y su cultura en España y cuya sede se encuentra en la Calle Pompeu Fabra 37, en Castelldefels (Barcelona). Los cursos de IEcafé van dirigidos tanto a baristas, camareros, restauradores o cualquier profesional del mundo de la hostelería que quieran profundizar en el mundo de la bebida como a apasionados del café que quieran aprender a degustar y servir una buena taza de café aromático. La duración de los cursos es variable entre un día o dos, y al término tendrás un diploma reconocido por la Asociación Europea de Cafés Especiales.

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Cursos destacados

Barista Básico Online
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  • Curso
  • Online
  • Nivel básico
  • 3 Semanas

...(especies e información especifica) procesado y beneficio diferentes maneras de preparación del café moliendas, temperaturas y tiempos de extracción material... Aprende sobre: Barista online... Ver más


60 
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Cata profesional
Instituto Español de Café - Iecafe
  • Curso
  • Castelldefels
  • Nivel avanzado
  • Fechas a elegir
  • 8h - 1 Día

...con anterioridad el nivel básico. Con este curso desarrollarás conocimientos en perfiles y características que se pueden encontrar en cada uno de los cafés... Aprende sobre: Cata de café... Ver más


325 
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Barista Nivel 1 - Cafe
Instituto Español de Café - Iecafe
  • Curso
  • Castelldefels
  • Nivel básico
  • 1 Día

...Objetivo del curso: Aumenta conocimientos café, forma trabajar de Barista, aumenta su confianza por conocer mejor utensilios de trabajo y mejorar rendimiento... Aprende sobre: Servicio de restaurante, Técnicas de atención al cliente, Servicio al cliente... Ver más


125 
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Barista Nivel 2 - Cafe
Instituto Español de Café - Iecafe
  • Curso
  • Castelldefels
  • Nivel intermedio
  • 1 Día

...Objetivo del curso: aumentar conocimientos del café, conocimientos de las herramientas que se utilizan, aumenta confianza en sus trabajos relacionados con el café... Aprende sobre: Técnicas de atención al cliente, Preparacion cafe, Servicio de restaurante... Ver más


185 
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Latte Art - Café
Instituto Español de Café - Iecafe
  • Curso
  • Castelldefels
  • Nivel intermedio
  • Fechas a elegir
  • 8h - 1 Día

...Se obtendrá un valioso plus para cualquier negocio. Es un atractivo y novedoso aspecto de la formación del barista. Otros ingredientes – chocolate... Aprende sobre: Latte art... Ver más


225 
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Cata básica de Café
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  • Curso
  • Castelldefels
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 8h - 1 Día

...los vapores que produce en la boca, el post-gusto y el cuerpo valorando la densidad y textura de la bebida. Además de ser un placer y una posibilidad... Aprende sobre: Cata cafe... Ver más


215 
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Cursos de Café Sostenible en Nicaragua
Instituto Español de Café - Iecafe
  • Curso
  • Castelldefels
  • 7 Días

...hasta llegar a la selección y clasificación final del grano. - Participar en labores de recolección al lado de los trabajadores, aprender a identificar... Ver más


950 
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Tueste de Cafe
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  • Curso
  • Castelldefels
  • Nivel intermedio
  • Fechas a elegir
  • 8h - 1 Día

...hostelería, hoteles, etc Con esta formación aprenderás las principales técnicas para sacar lo mejor de tu café. Te permitirá buscar y encontrar tu perfil de tueste óptimo... Aprende sobre: Café verde, Tueste básico... Ver más


250 
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Cursos de Café - hechos a medida
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  • Curso
  • In company en Castelldefels
  • 1 Día

...siempre y cuando se cuente con el equipamiento necesario. Si se realizar en instalaciones del cliente y no dispone del equipamiento se puede estudiar... Aprende sobre: Cocina profesional, Aceite de oliva... Ver más


Precio a consultar
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Análisis de café verde
Instituto Español de Café - Iecafe
  • Curso
  • Castelldefels
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 8h - 1 Día

...los posibles defectos. - Control de calidad - Conocer la materia prima - Cribas. - Defectos e interferencias en el sabor. - Análisis de resultados... Aprende sobre: Compensación y beneficios, Análisis técnico... Ver más


250 
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Profesores

Carlos Moral
Carlos Moral
Tutor

GARY ENRIQUEZ
GARY ENRIQUEZ
Formador

JON WILLASSEN
JON WILLASSEN
Formador de Formadores, Juez Int.

Timur Dudkin
Timur Dudkin
Formador

Historia

Centro de reciente creación - con formadores de amplia y reconocida experiencia en el mundo del café tanto a nivel nacional como internacional

Ventajas de estudiar aquí

Centro autorizado por SCAE - Asociación Cafes Especiales - para formar Baristas, Formador de Formadores

Temáticas en las que se especializa

Baristas, Latte art, Tueste, Cata cafés, Cursos en fincas en países de origen, Controles Calidad, Controles Cafés, Verificación muestras, etc