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Catálogo de cursos

Cursos destacados


instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes
3 opiniones
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
ASUMIR CON ÉXITO LA DIRECCIÓN DE UN RESTAURANTE

...un nuevo modelo de gestión. El modelo de autodiagnóstico en la empresa de restauración Modulo 3 : Gestión de RRHH y Personal en hostelería. Planificación... Aprende sobre: Habilidades de gestión, Social Media, Organización del negocio de restauración... Ver más

  • Experto universitario
  • Online
  • 8 Meses
  • A elegir
  • Curso bonificable
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CURSO PREMIUM


1.550 
IVA exento
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
Curso Universitario Director de Operaciones en Restauración
1 opinión
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
CÓMO MEJORAR LA PRODUCCIÓN Y EL SERVICIO

...2.2 Dietética para casos especiales (escuelas, mayores, hospitales, celíacos, etc.). 2.3 Manipulación de Alimentos. 2.4 APPCC y gestión de la calidad de los productos... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Operaciones de restauración, Método para el control eficaz... Ver más

  • Experto universitario
  • Online
  • 7 Meses
  • A elegir
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CURSO PREMIUM


850 
IVA exento
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
Curso Producción en Restauración y Diseño de Equipamientos de Cocina instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
CÓMO CONSEGUIR COCINAS MÁS EFICIENTES

...mejorar la organización de los procesos de producción de alimentos y bebidas. Diseñando y gestionando las instalaciones, equipamientos, y personas con... Aprende sobre: ¿Cómo debe ser una cocina?, Planificación de la oferta, Producción y procesos en cocina... Ver más

  • Diploma de Especialización
  • Online
  • 2 Meses
  • A elegir
  • Curso bonificable
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350 
IVA exento
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
Curso Universitario Director en Marketing, Ventas y Promoción de Restaurantes
1 opinión
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
CÓMO COMUNICAR Y VENDER MÁS EN LA RESTAURACIÓN

...(2 créditos) 4.1- Comunicación y Publicidad en el contexto actual. 4.2- Los medios de publicidad. 4.3- Las dimensiones de comunicación en la empresa de restauración... Aprende sobre: Comunicación en Restaurantes, Marketing y ventas del restaurante, Publicidad en restaurantes... Ver más

  • Experto universitario
  • Online
  • 6 Meses
  • A elegir
  • Curso bonificable
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850 
IVA exento
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
Gestión de la Rentabilidad del Restaurante
1 opinión
instituto Superior de Gestión y Gastronomía ISGEG
CÓMO MEJORAR LOS COSTES Y LA RENTABILIDAD

...ratios a mejorar. Este curso nos ayuda a mejorar la gestión de los ingresos de nuestro negocio desde una visión numérica, mostrándonos de una manera gráfica... Aprende sobre: Gestión Cuantitativa de Restaurantes, Fórmulas de gestión, Costes del Restaurante... Ver más

  • Diploma de Especialización
  • Online
  • 1 Mes
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290 
IVA exento

Opiniones (7)

Curso Universitario Director de Operaciones en Restauración

L

03/10/2016
Lo mejor Para que un restaurante sea más competitivo en el mercado, es necesario mantener altos niveles de producción y un servicio sobresaliente. Por ello es fundamental aprender a diseñar un sistema de procesos adecuado a las necesidades y objetivos del servicio. Asimismo este curso universitario promueve el desarrollo de las competencias de organización, planificación, trabajo en equipo y sistemas de control. Al final del curso el alumno podrá diseñar todo un sistema organizativo y de gestión que promueva un servicio excelente y un producto diferenciado.

A mejorar N/A

Curso realizado: Octubre 2016 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Curso Universitario Como Crear un Restaurante con Exito.

L

02/10/2016
Lo mejor Este curso va dirigido tanto a personas que quieren abrir un nuevo restaurante, como aquellos empresarios/propietarios que quieren reinventar el negocio para que sea más rentable y acorde, con las tendencias actuales del sector. El alumno trabaja de forma autónoma pero guiada en el proceso de comprensión del mercado, el negocio y el consumidor. Para pasar posteriormente a un trabajo de análisis de la viabilidad del negocio, y finalizar con el conocimiento de las herramientas necesarias para mantener el negocio de forma sostenible en el tiempo. El resultado de todo este trabajo es que el alumno estará preparado para asumir la reconversión o la puesta en marcha de su negocio de restauración con plenas garantías de éxito.

A mejorar N/A

Curso realizado: Octubre 2016 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Curso Universitario Director en Marketing, Ventas y Promoción de Restaurantes

J

01/10/2016
Lo mejor Comunicar mejor y vender más es el objetivo de todo restaurante. Por ello este curso se dirige a aquellas personas que quieran asumir la dirección de marketing o mejorar sus conocimientos de comunicación y venta. Un aspecto importante de este curso, es que facilita al alumno toda una serie de herramientas de aplicación inmediata a la empresa. Así como los conocimientos necesarios para mejorar tanto la estrategia de marketing como de comunicación de la empresa de restauración. Este es un curso que te ayuda a crear promociones de venta exitosas, promover una oferta gastronómica vendedora, o ayudarte a atraer nuevos clientes a través del herramientas web y redes sociales.

A mejorar N/A

Curso realizado: Octubre 2016 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

D

01/06/2016
Lo mejor Muy bueno el curso en todo sentido les felicito...

A mejorar .

Curso realizado: Junio 2016 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

E

01/06/2016
Lo mejor Quisiera agradecerles por el tiempo, el contenido y en general por la facilidad para enseñar y permitirme aprender temas, algunos conocidos otros nuevos, que me han permitido sentirme más completo como profesional y más seguro como propietario, todos los profesores y el material impartido han sido de altísima calidad y muy concisos y directos. Nuevamente, muchas gracias. Desde ya se les espera a todos por acá, Quito - Ecuador, el mejor destino de América Latina por tres años consecutivos. :)

A mejorar .

Curso realizado: Junio 2016 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

P

01/06/2016
Lo mejor Quería dar las gracias a todos los profesores por las distintas asignaturas y por la información que en ellas había, detallada, organizada, compleja, actualizada y, al menos por mi parte, de un gran interés y utilidad en mi profesión. El nivel de conocimiento que me llevo es sincero y elevado. No es la primera vez que opto por estudios online, de echo siempre que puedo estudio y tengo muchos cursos realizados, este ha sido el de mayor importancia y calibre junto a un máster de dos años que realicé a través de otra reconocida escuela online. Después de realizar este curso es que he aprendido mucho, muy variado y muy enfocado a mi trabajo, lo que me permite y me permitirá aplicar estos conocimientos y habilidades de ya hace unos meses en adelante! Darles las gracias por la comprensión mostrada y por sus comentarios a las tareas, sobretodo por las reflexiones que éstas llevan a hacer, cuando uno se da cuenta de porqué está estudiando esto y cuándo y cómo va a aplicarlo. Un placer ser alumna de ISGEG.

A mejorar .

Curso realizado: Junio 2016 | ¿Recomendarías este curso? Sí.

Gestión de la Rentabilidad del Restaurante

E

31/10/2015
Lo mejor Todo muy bien, me gusta mucho la metodología de enseñanza, son muy objetivos.

A mejorar Nada.

Curso realizado: Octubre 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

Andrea Burstin
Andrea Burstin
Profesor

Consultora hace más de 15 años de GRUPO BONMACOR. Especialista en investigación de mercados nacional y exterior para diversas asociaciones de alimentación. - Responsable de la Comisión de Estudios de Club GRECO ( fabricantes de marcas con división especializada de FOODSERVICE).

Antonio Pérez Bernabeu
Antonio Pérez Bernabeu
Experto en fiscalidad y gestión contable

Licenciado en Ciencias Empresariales. Titulado Mercantil. En la actualidad es socio-director de la mercantil SOLGEST ASESORES, S.L., empresa dedicada al asesoramiento fiscal, contable y laboral. Profesor en Centros de Turismo de las áreas de creación de empresas, fiscalidad y contabilidad en el sector del turismo y restauración. Autor del libro “Hostelería: Diez claves para ahorrar impuestos ”. Colaborador en prensa y radio, y revistas especializadas.

Codó Pla Lluís
Codó Pla Lluís
Socio Director Horeca Solutions

En lo últimos veinte años ha dirigido una gran cantidad de proyectos de asesoramiento a nivel internacional, enfocados a la mejora de la gestión en empresas de hostelería bajo las normas ISO, EFQM y Sistema de Calidad Turístico Español. Asimismo atesora una gran experiencia práctica al haber sido empresario de restauración y hotelero. Es uno de los mejores expertos internacionales en lo que a gestión de las operaciones, y la mejora de la experiencia del consumidor se refiere. Colaborando asiduamente como profesor invitado en entidades como la UOC, Basque Culinary Center, EUHT Sant Pol de Mar

Daniel José Gaioso Azevedo
Daniel José Gaioso Azevedo
Experto en producción en restauración y diseño equipamientos cocina

Licenciado en Ingeniería alimentaria, y posgrado en innovación alimentaria y salud por las Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica Portuguesa (UCP) do Porto Máster en Gestión Hotelera Máster en Science en Innovación Alimentaria. Experiencia profesional de 17 años en restauración trabajando en colectividades, restauración comercial y de eventos en cocinas centrales. Funciones técnicas y de gestión en las más grandes empresas Portuguesas del sector, donde fue responsable de unidades de negocio así como responsable de compra de materias primas. Responsable de

Diego Coquillat
Diego Coquillat
Experto en Social Media Restauranting

En los últimos 15 años ha trabajado y colaborado con empresas relacionadas con internet, el marketing, el turismo, los restaurantes y la gastronomía. Consiguiendo con El Rancho Madrid ser el restaurante de referencia en redes sociales en España y en Europa. Es el creador de 10Restaurantes.es, un proyecto muy innovador que ha sido finalista en el concurso nacional de ideas innovadores en el año 2011.

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Sobre el centro

Nuestra forma de entender el aprendizaje online: Un modelo de formación flexible y personalizado
Nuestro sistema de aprendizaje está pensado para profesionales del sector que buscan compaginar su carrera profesional con un aprendizaje continuo.
En ISGEG pensamos que la clave del desarrollo profesional se sustenta en contenidos innovadores, que sean de aplicación inmediata a la empresa.

Un equipo de profesores que combinan el conocimiento práctico de su experiencia en las empresas de restauración, con los contenidos de alto valor que han desarrollado para ISGEG.

Un espacio de aprendizaje con contenidos en varios formatos, actividades prácticas y de reflexión, y herramientas de mejora personal y del negocio. Todo ello apoyado por un modelo de soporte académico continuo del alumno.