Intensivo de macrobiótica

ESMACA- Escola Macrobiótica de Catalunya
En Barcelona

545 
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares

Información importante

  • Curso intensivo
  • Nivel básico
  • Barcelona
  • 35 horas lectivas
  • Duración:
    5 Días
Descripción

Si no tienes tiempo de realizar una formación entre semana o en fines de semana, ESMACA te ofrece la posibilidad de realizar una formación intensiva en macrobiótica. Durante 5 días tendrás la posibilidad de experimentar los principios de esta filosofía de forma completamente práctica.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Barcelona
C/ Sant Pere més Alt, 47, 08080, Barcelona, España
Ver mapa

¿Qué aprendes en este curso?

Macrobiótica
Cocina vegetariana
Cocina de verano

Profesores

Daniel Mayor Lopez
Daniel Mayor Lopez
Profesor

Joana Palmero
Joana Palmero
Profesora

Temario

• Montaje de una cocina saludable:

○ Utensilios

○ Ingredientes de la despensa

○ Feng shui en la cocina

• Alimentos básicos en la dieta:

○ Desarrollo de dieta macrobiótica estándar

○ Cómo cocinar los cereales integrales

○ Cómo combinar de forma efectiva cereales integrales, verduras y legumbres.

• Estilos de corte de verduras

• Estilos de cocción

• Estudio y práctica de las proteínas vegetales: tofu, tempeh, seitán, natto, etc.

• Uso de las algas: kombu, wakame, arame, hijiki, etc.

• Aplicación de yin y yang en la cocina. Creación de menús yin y yang.

• Cocina de verano.

• Desayunos energéticos. Teoría

• Introducción a la macrobiótica, principios de esta filosofía.

• ¿Para qué la macrobiótica? Cómo aplicarla en nosotros mismos y en los demás.

• Cómo pasar de una dieta tradicional a la macrobiótica.

• Alimentos comunes en macrobiótica.

○ Los cereales

○ Las legumbres

o Las verduras

○ Semillas y frutos secos

○ Fermentos

• Alimentos no recomendables según la macrobiótica.

○ El mito de los lácteos.

○ Efecto de los alimentos de origen animal.

○ El lado amargo del azúcar.

• Estudio del yin y yang

○ Aplicación del yin y yang a los alimentos

○ Aplicación del ying y yang a los estilos de cocción

○ Aplicación del yin y yang a nuestras necesidades diarias.

Información adicional

Aprende macrobiótica de forma intensiva y descubre las bases de esta filosofía en corto plazo de tiempo.

Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares