InterJamón

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Sobre el centro

El centro de formación InterJamón tiene una amplia oferta formativa en el ámbito del corte del jamón, que está dirigida tanto a particulares, como a empresas, trabajadores de la hostelería y cualquier persona que quiera aprender las técnicas y el arte de cortar jamón con la ayuda de los mejores profesionales. Entre los cursos ofertados están el curso oficial de corte, el curso de cortador de jamón, cursos de perfeccionamiento y de preparación para concursos.

InterJamón se encuentra ubicada en la localidad de Trévelez, en la provincia de Granada, pero también organiza acciones formativas (siempre de carácter presencial) en las ciudades de Madrid y Barcelona. Esta academia de cortadores trabaja en estrecha relación con numerosas asociaciones del sector jamonero de Trévelez, entre las que se encuentran el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trévelez, un organismo que vela por la calidad de los jamones.

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Cursos destacados

  • Curso
  • Granada
  • Nivel básico
  • 1 Día

...2009 y 2010. · Numero de Plazas: 15 alumnos. · El curso se iniciará con el corte de un jamón por parte del profesor para explicar paso a paso la técnica del corte... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Corte de jamón... Ver más


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  • Curso
  • Granada
  • 1 Día

...15 alumnos. · En este curso se perfeccionará el corte del jamón, utilizando para ello las pinzas. El corte del jamón se realizará sin quitar ningún hueso del jamón... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Corte de jamón, Perfeccionamiento corte... Ver más


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Profesores

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Cortador del Consejo Regulador