Servicio de infusiones: Café – Te – Chocolate – Yerba mate

Ciclo de FP básica

Online

18,74 € IVA inc.

*Precio Orientativo

Importe original en USD:

$ 20

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Ciclo de FP básica

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    15h

  • Duración

    4 Semanas

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Con este curso obtendrá conocimientos de elaboración, preparación y servicio del café, te, chocolate y yerba mate

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Obtener conocimientos de como se produce el café, el te, chocolate y yerba mate
Obtener conocimientos de servicio de café, el te, chocolate y yerba mate

Cualquier persona interesada en formarse en el tema puede participar. Para realizar este curso no se exige ningún requisito, ni es necesario tener ningún conocimiento previo del tema.

Ninguno.

Certificado de formación profesional otorgado por F&B Training.

Nuestros cursos han sido desarrollados a partir de la experiencia en hotelería, bares, restaurantes y trabajos realizados en el sector.

Una vez recibida la información nos puede contactar vía correo electrónico a la dirección que Ud. nos informe.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

Materias

  • Cerveza
  • Café
  • Coctelería
  • Infusiones
  • Mate
  • Yerba
  • Chocolate
  • Yerba mate
  • Cata

Profesores

Lic. Gabriela Renteria

Lic. Gabriela Renteria

Directora / trainer

Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Buenos Aires. Postgrado en Gerencia en Logística y Calidad de los alimentos. Obtuvo capacitación en Control de calidad de alimentos y Análisis de puntos críticos de control, Protocolo y ceremonial en el servicio de Alimentos y Bebidas, Supervisión, Atención al cliente, Manejo de quejas, Conducción de equipos de trabajo, Organización de eventos, Vinos y cócteles, obtuvo capacitación en Diseño y equipamiento de Restaurantes en la escuela Gato Dumas, Costos en alimentos y bebidas, Wedding Planner

Temario

  • El café: Crecimiento y desarrollo de café y sus procesos. Cosechas, procesamiento, tostado y molido. Las especies, arábiga y robusta. Variedades y tipos de granos de café. Descripción general de la máquina de café expreso, molinillos y herramientas. Características técnicas. Mantenimiento y limpieza. Molido del café. Molienda y grados de molido. Como preparar un café expreso. Servicio y vajilla. Cafetería clásica y especial. Nuevas tecnologías: monodosis y cápsulas. Arte latte. Cata de café. Café y salud.
  • El te: Obtención del te. Proceso de elaboración. Variedades de te. Tes especiales. Pasos y elementos necesarios para preparar el Té. Tipos de servicio y armado de mesa (vajilla adecuada, mantelería, etc.). Cata de te.
  • Cacao: origen botánico. Tipos comerciales. Usos. Elaboración del Chocolate.
  • Yerba mate: origen botánico. Definición. Tecnologías y reglamento. Elaboración de la yerba mate.

Información adicional

Metodología de estudio: – Se realiza totalmente a distancia por plataforma educativa a través de usuario y contraseña personal, sin horarios fijos de cursada, cada uno a su propio ritmo. – El aula virtual se encuentra disponible las 24 hs. – Todo el material de estudio esta pensado y creado para ser utilizado en educación a distancia, contando con textos, gráficos, imágenes y videos. El material del curso es descargable e imprimible. – Se encuentra dividido en módulos de estudio. Cada modulo tiene tareas para realizar, una vez calificadas y aprobadas, se le dará ingreso al siguiente modulo, así terminando con la totalidad de los módulos previstos. – El alumno tiene contacto directo con tutores y profesores durante toda la cursada a través de la plataforma educativa y/o vía email. – Al finalizar el curso se enviara un Certificado de Actualización Profesional de F&B Training

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Servicio de infusiones: Café – Te – Chocolate – Yerba mate

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