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Introducción a la Coctelería

HTS Hotel Training and Staffing (Argentina)

Curso - Online

Duración

12 Horas

Dirigido a

Asistentes de Alimentos y Bebidas, Gerentes de Restaurante, Supervisores de Restaurante, Personal de... ver más bar, Camareros o personas próximas a ocupar un cargo similar. Residentes en España

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Tipo Curso Duración 12 Horas

Método / lugar Lic. Gabriela Contactar Online

Alumnos por clase 1

Alumnos presentados 120 en el último año

Dirigido a Asistentes de Alimentos y Bebidas, Gerentes de Restaurante, Supervisores de Restaurante, Personal de bar, Camareros o personas próximas a ocupar un cargo similar.

Para qué te prepara No es fácil inventar un nuevo cóctel, pues eso requiere un arte, un conocimiento de la idiosincrasia del bebedor y esa infinidad de circunstancias que el buen barman sabe captar, arte en verdad difícil, que pocos llegan a dominar.

Requisitos	Residentes en España ver más

Precio	74€ IVA inc.

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Temario

Introducción a la Coctelería

Clase I - Introducción a la Coctelería
1. Sobre la preparación de los cócteles
2. Las copas y sus medidas
3. Composición de un cóctel
4. Bebidas más populares
5. Servicio de refrescos. Servicio de aperitivos, cerveza, aguardientes y licores.

Clase II - El Bar
1. El lugar: diferentes tipos de barras
2. El personal
3. El equipamiento: elementos del bar
4. Los alimentos y las bebidas: canapés y aperitivos
5. Las tareas del barman
6. Recomendaciones para manejar la operación del bar: Diseño de bares, la ubicación de la barra.

Clase III - El Café
1. Tipos de café
2. Principales países productores de café
3. Equipamiento profesional adecuado
4. Pasos a seguir para el preparado del café
5. Cafetería clásica en la argentina
6. Cafetería especial

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