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Los alimentos están expuestos a la acción contaminante de innumerables bacterias, algunas de ellas inofensivas, otras capaces de ocasionar hasta la muerte. Su correcta manipulación es fundamental para
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Los alimentos están expuestos a la acción contaminante de innumerables bacterias, algunas de ellas inofensivas, otras capaces de ocasionar hasta la muerte. Su correcta manipulación es fundamental para evitar el contagio de enfermedades. Sin embargo, a diario se cometen errores. Detectarlos y corregirlos es sólo cuestión de hábito.
Me resulto muy practico y util ya que pude basarme en dicho material para brindar una capacitacion a futuros manipuladores de alimentos
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mario
agosto, 2009
esta bien
mas que un curso es una info de lo que es la manipulacion de alimentos muy consiso, comprimido pero te evacua toas las dudas que se te presentan si no conoses del tema esta bueno lo recomiendo para aquellas personas que no tienen ni idea de lo que es la manipulacion. gracia mario de mdp
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Ana
agosto, 2009
muy practico
Una buena guia, para tomar de base cuando se quiere aprender sobre el tema. facilmente comprensible, una pincelada para quines trabajaran con alimentos
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maria consuelo
agosto, 2008
practico para el hogar
curso simple y practico para el hogar y la vida cotidiana que es necesario tener en cuenta al momento de adquirir los alimentos y conservarlos en la casa
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victoria
junio, 2008
Muy practico!
Muy completo, practico y con lenguaje entendible facilmente. Recomendable para todos aquellos que quieran tener conocimientos basicos sobre higiene en alimentos
