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Para evitar la contaminación de los alimentos la Organización Mundial de la Salud (OMS) difundió una serie de sugerencias cuya aplicación cotidiana reduce considerablemente el riesgo de contraer enfermedades
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Para evitar la contaminación de los alimentos la Organización Mundial de la Salud (OMS) difundió una serie de sugerencias cuya aplicación cotidiana reduce considerablemente el riesgo de contraer enfermedades de origen alimentario:
octubre, 2009
reglas de oro de la higiene alimentaria
muy recomendable , facil lectura y practico, util si nesecitas refrescar tus conocimientos por lo que resulta de facil comprension
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victor
septiembre, 2009
normal
Un curso normal, para entender los procesos en la higiene que debemos tener en la manipulacion de los alimentos para los humanos y nuestras mascotas.
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MARIA
junio, 2009
Excelente
Estoy sorprendida por el material tan interesante que tiene emagister.com pues me ha sido de mucha utilidad en mi desempeño diario, yo trabajo con alimentos y es para mí muy importante conocer todo lo que a inocuidad alimentaria se refiere, sobre todo el saber de muchas personas que se inscriben para participar esos conocimientos a otros. Muchas gracias por la preocupación de emagister en compartir todo ese conocimiento al mundo entero.
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Evelyn
mayo, 2009
Reglas de Oro
Es muy práctico y sencillo de aplicar. Lo recomiendo para las personas que tienen cafeterias y ventas ambulantes. Además de interesante te ayuda a cumplir con los requísitos mínimos de la Agencia Reguladora (Depto. de Salud en P.R.)el cual te exije que apliques el código de alimento federal en todo establecimiento donde se preparen y sirvan alimentos.
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yolanda
enero, 2006
información buena
Esto no es un curso, como dice el titulo son Reglas de Oro de la higiene alimentaria
y es muy importante imprimir el informe plastificarlos y ponerlo a la vista en la cocina
muy interesante.
junio, 2009
LA SALUD DE LOS DEMAS ESTA EN MANOS DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS Nivel: Avanzado Tiempo de lectura: < 30 minutos
Lo que menos me ha gustado:
Especialmente a mí, que no posea más tiempo para seguir a prendiendo a traves de estos cursos.
Lo que más me ha gustado:
La manera práctica de dar a conocer el tema, los puntos críticos que toma en el desarrollo del curso. La síntesis del curso en un lenguaje claro para llegar a toda persona con un conocimiento básico.
Te prepara para: He aprendido muchísimo sobre todo acerca de los microorganismos que pueden llegar a contaminar el alimento, las reglas de higiene personal del establecimiento y de los utensilios de elaboración son fundamentales para garantizar la inocuidad alimentaria.
Conclusión: La verdad aprendí muchisimo acerca de tópicos que no conocía. Sobretodo la página me lleva a otros vínculos en los cuales puedo encontrar los conceptos que necesito investigar.
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