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Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

en UM - Facultad de Veterinaria (España)
UM - Universidad de Murcia

Licenciatura de Segundo ciclo Presencial

Lugar:

Murcia

Precio:

1.800€ IVA inc. Promociones 

Créditos:

120,00 créditos

Titulación:

Licenciatura de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
(oficial homologada)

Duración:

2 Años

Inicio:

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Requisitos:

Acceso a través de: Pruebas de Acceso a la Universidad o equivalentes. Formación Profesional (de 2º

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Detalles del curso

Tipo Licenciatura de Segundo ciclo Duración 2 Años
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Murcia dónde
Créditos 120,00 créditos
Certificado / Título Título oficial reconocido por el Ministerio de Educación
Convalidaciones Serán convalidables aquellas asignaturas cuyo contenido y carga lectiva sean equivalentes
Requisitos
Acceso a través de: Pruebas de Acceso a la Universidad o equivalentes. Formación Profesional (de 2º grado, Módulos Profesionales de nivel 3 y Ciclos Formativos Superiores). Titulación universitaria.
Precio 1.800€ IVA inc.
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Temario

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
PLAN DE ESTUDIOS


(Publicado en el BOE del 7 de junio de 2001)

Primer curso

Segundo curso

  • Bromatología Aplicada
  • Bromatología Descriptiva
  • Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria
  • Higiene Alimentaria
  • Operaciones Básicas
  • Producción de Materias Primas
  • Química y Bioquímica de los Alimentos
  • Salud Pública
  • Maduración y Tratamiento Post-Recolección
  • Alimentación y Cultura
  • Dietética y Nutrición
  • Normalización y Legislación Alimentarias
  • Tecnología de los Alimentos
  • Toxicología Alimentaria
  • Conservas Vegetales y Zumos
  • Enología
  • Industrias Cárnicas
  • Practicum

Optativas segundo ciclo

  • Aprovechamiento de Subproductos de la Industria Alimentaria
  • Características Organolépticas y Evaluación Sensorial de los Alimentos
  • Comedores Colectivos. Diseños de Dietas
  • Comercialización de Productos Alimentarios
  • Dirección Estratégica
  • Enzimas en Industrias Alimentarias
  • Evaluación de la Seguridad Toxicológica de los Alimentos
  • Gestión de Producción en Industrias Agroalimentarias
  • Gestión Estratégica de la Calidad en Empresas Agroalimentarias
  • Hábitos Alimentarios en la Región de Murcia
  • Ingeniería Ambiental en la Industria Alimentaria
  • Porcinotecnia
  • Técnicas de Análisis de Alimentos
  • Tecnología de Aceite y Grasas
  • Tecnología de la Leche y Productos Derivados
  • Tecnología de las Fermentaciones Industriales
  • Transformación Industrial de los Agrios
  • Vinificaciones Especiales
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