Información General:
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Ciclo: Sólo Segundo Ciclo
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Orientaciones: Industrias, Enología, Genérica
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Oferta de plazas: S.L.
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Modalidad de enseñanza: Presencial
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Duración: 2 años. Mínimo 120 créditos
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Directrices generales propias BOE:: 20-11-90
Contenidos básicos:
Alimentación y Cultura, Bromatología,
Dietética y
Nutrición, Economía y Gestión en la Empresa Alimentaria,
Higiene de los Alimentos, Normalización y Legislación Alimentaria,
Producción de Materias Primas, Química y Bioquímica de los Alimentos,
Salud Pública, Tecnología Alimetaria.
Mundo Laboral:Los
estudios de
Ciencia y Tecnología de los Alimentos permiten a los
licenciados orientar sus salidas profesionales a todos los ámbitos de la
industria alimentaria (producción, gestión, investigación y desarrollo de
nuevos productos, control de calidad,
diseño y
marketing, etc).
Por
otra parte, la Administración Pública, tanto nacional, como autonómica y
local, dentro de las áreas de Agricultura, Sanidad, Industria, Consumo y
Educación se encarga de llevar un riguroso control de las instalaciones
donde se manipulan los alimentos, del estado de los comestibles y de su
almacenamiento y
distribución, así como la investigación. Los licenciados
en Ciencia y Tecnología de los Alimentos son totalmente necesarios.
Sus
funciones son muy diversas, desde dirección de laboratorios, plantas
industriales, técnico investigador, visitador médico y farmacéutico,
dietólogo, inspector de restauración, técnico de información al consumidor
sobre alimentos, etc.
