Los hidratos de carbono

Tambien llamados glúcidos. Sin lugar a dudas se trata de los nutrientes más importantes si nos referimos a los valores energéticos. Los hidratos de carbono aportan a nuestro organismo cuatro Caalorías por cada gramo. Gracias a la energía que podemos realizar esfuerzos musculares. Los tejidos cerebral, nervioso y pulmonar necesitan la glucosa como fuente de energía y si ésta faltase en el cerebro (la glucosa) aparecerían convulsiones. Fuente: http://www.ecoaldea.com