Manipulació D'aliments

Centre de Formació Aula 7 SL

Precio a consultar
¿O prefieres llamar ahora al centro?
Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares

Información importante

  • Curso
  • Manresa
  • 10 horas lectivas
Descripción

Objetivo del curso: PERSONAL DIRECTE DE LES SALES D'ELABORACIÓ, TRANSFORMACIÓ, MANIPULACIÓ, CONSERVACIÓ, MAGATZEMS, CAMBRES, DESPATXOS D'ALIMENTACIÓ ETC. QUE MANIPULEN ALIMENTS.
Dirigido a: PERSONAL DIRECTE DE LES SALES D'ELABORACIÓ, TRANSFORMACIÓ, MANIPULACIÓ, CONSERVACIÓ, MAGATZEMS, CAMBRES, DESPATXOS D'ALIMENTACIÓ ETC. QUE MANIPULEN ALIMENTS.

Información importante

Requisitos: PROFESSIONALS DEL SECTOR DE L'HOSTELERIA I RESTAURACIÓ

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
MANRESA
CANONGE MONTANYÀ,1 BX, 08242, Barcelona, España
Ver mapa

Temario

- CONTAMINACIÓ MICROBIANA DELS ALIMENTS
- HIGIENE DEL MANIPULADOR
- HIGIENE DEL LOCAL
- PRÀCTIQUES HIGIÈNIQUES PER A LA MANIPULACIÓ D?ALIMENTS
- PREPARACIÓ CULINÀRIA DELS ALIMENTS
- CONTROL DE QUALITAT I ANÀLISI DE PERILLS I PUNTS CRÍTICS DE CONTROL: APPCC
- MARC NORMATIU HIGIÈNIC-SANITARI


Compara este curso con otros similares
Ver más cursos similares